الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ بطة كاملة مع التفاح والخوخ في الفرن

بطة كاملة مع التفاح والخوخ في الفرن

2010

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 220 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 180 دقيقة

البروتينات * 9.1 غرام

الدهون * 13.6 جرام

الكربوهيدرات * 27.9 جرام

المحتوى

يمكن أن تكون النسخة الكلاسيكية والأكثر شهرة من البطة المخبوزة أكثر إثارة للاهتمام ولذيذة. بالطبع ، نحن نتحدث عن بطة مع تفاح. سوف يتألق الطبق بمذاقات جديدة إذا أضفت القليل من الخوخ إلى الحشوة.

مكونات

بطة منزلية 1،8 كجم ملح 1 ملعقة كبيرة توابل (اختياري) 2 ملعقة صغيرة تفاح 3 قطع. الخوخ (بدون بذور) 150 جرام صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اشطف البطة تحت الماء الجاري ، وأزل بقايا الأحشاء والريش ، ثم صب الماء المغلي على الذبيحة.

افركي الذبيحة بالملح والبهارات من الداخل والخارج ، واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.

اغسل التفاح والخوخ وقطع التفاح إلى مكعبات. حشو جثة البط بالتفاح والخوخ ، وخيط البطن بالخيوط أو اربطها بعود الأسنان.

ضعي البط على صينية خبز ، مع وضع جانب الصدر لأسفل واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. ثم اقلب البطة ولف الأجنحة والساقين بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40 دقيقة أخرى.