الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ بطة كاملة مع التفاح والبطاطس في الفرن

بطة كاملة مع التفاح والبطاطس في الفرن

2848

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 137.6 سعر حراري

أجزاء 8 منفذ.

وقت الطبخ 210 دقيقة

البروتينات * 6.2 غرام

الدهون * 13.5 جرام

الكربوهيدرات * 13.2 غرام

المحتوى

البط اللذيذ مع التفاح والبطاطا ، المخبوز في الفرن ، ليس فقط مثاليًا لتناول العشاء العائلي ، ولكنه أيضًا زينة للمائدة الاحتفالية. سوف يستغرق تحضير البطة الكثير من الوقت ، لكنك بالتأكيد ستكون راضيًا عن النتيجة.

مكونات

عملية الطهي

اشطف الذبيحة جيدًا ، وقطع الكتائب الخارجية على الأجنحة.

ثم افركي الذبيحة بمزيج من الملح والفلفل وصلصة الرمان. لف البط في غلاف بلاستيكي وضع التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، بحد أقصى يوم.

اغسل التفاح ، ولبسها وقطّعها إلى أسافين.

أخرج البط من الثلاجة ، وادهنها مرة أخرى بصلصة الرمان وحشوها بالتفاح.

اربط الفتحة الموجودة في البطن بأعواد الأسنان أو بالخيوط ، ولف الأرجل والأجنحة بورق الألمنيوم حتى لا تحترق.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، أضيفي القليل من الملح والأعشاب البروفنسالية والثوم المفروم ، وقلبي. ضع البط والبطاطس في الغلاف.

ضع قطعة العمل في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، واخبز لمدة ساعتين. ثم اضبط درجة الحرارة على 220 درجة ، وقطع الغلاف ، وادهن البطة بمزيج من صلصة الصويا والعسل ، واستمر في الخبز حتى لون أحمر جميل.