بطة مع الحنطة السوداء في الفرن

0
2656
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 8.7 جرام
الدهون * 17.3 جرام
الكربوهيدرات * 10.6 غرام
بطة مع الحنطة السوداء في الفرن

عادة ما يخبز كل شخص بطة كاملة ، مع أو بدون حشوة. ومع ذلك ، فإن الدواجن لا تقل طعمًا إذا قمت بخبزها على شكل قطع مع طبق جانبي. على سبيل المثال ، مع الحنطة السوداء. للرائحة وثراء الذوق ، نضيف أيضًا الفطر والبصل. يمكنك خبز الطبق في شكل واحد كبير وفي أواني مقسمة.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
اغسل جثة البط وجففها من الرطوبة الزائدة وقطعها إلى أجزاء صغيرة. تخلص من الدهون الزائدة. نضع القطع في وعاء عميق.
خطوة 2 من أصل 11
اخلطي صلصة الصويا وصلصة الطماطم في وعاء منفصل. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. اسكب الكتلة الناتجة في وعاء بقطع من البط واخلطها جيدًا حتى يتم دهن الطائر كله بالصلصة. اترك البطة لتتبل لمدة ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 3 من أصل 11
سخني مقلاة بقليل من الزيت النباتي على الموقد. ضعي قطع البط في الصلصة واقليها لبضع دقائق حتى تتماسك القشرة. ثم اقلب جميع القطع واقليها لبضع دقائق على الجانب الآخر. نغلق الغطاء ونتركه على نار هادئة لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة عند أدنى درجة حرارة. يجب أن تنعم ألياف اللحم.
خطوة 4 من أصل 11
أثناء طهي البط ، قشر البصل. نغسلها ونجففها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 5 من أصل 11
امسح الفطر بقطعة قماش مبللة ومقطع إلى قطع صغيرة.
خطوة 6 من أصل 11
في مقلاة منفصلة ، سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة واسكبي البصل فيه. تقلى مع التحريك حتى تصبح شفافة. ثم أضيفي الفطر المفرومة ، واخلطيها واستمري في الطهي لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. في نهاية الطهي يضاف الملح والفلفل الأسود.
خطوة 7 من أصل 11
نغسل الحنطة السوداء بالماء الجاري. صب الحبوب النيئة المغسولة في قاع القالب أو الأواني.
خطوة 8 من أصل 11
ضع قطع البط المقلية عليها.
خطوة 9 من أصل 11
ضعي مزيج مقلي من البصل والفطر على الوجه. عند التمديد ، نترك مساحة خالية صغيرة في الأعلى ، حيث سيزداد حجم الحنطة السوداء.
خطوة 10 من أصل 11
صب الماء في مثل هذه الكمية التي تغطي الطبقة العليا قليلاً. أغلق بغطاء أو احكم برقائق.
خطوة 11 من أصل 11
سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة. نضع النموذج على رف سلكي في فرن ساخن بالفعل ونخبز لمدة ساعة واحدة. نخرج الطبق النهائي من الفرن. افتح الغطاء وقدميه ساخناً.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *