الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ بط مع البرتقال والخوخ في الفرن

بط مع البرتقال والخوخ في الفرن

2754

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 187.6 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 5 ساعات

البروتينات * 7.7 جرام

الدهون * 23.9 جرام

الكربوهيدرات * 29 غرام

المحتوى

تبين أن أطباق البط شهية وجميلة للغاية ، لذلك يفضل الكثير من الناس طهيها في أيام العطلات. لحم الدواجن بالبرتقال والخوخ لذيذ جدا.

مكونات

بطة منزلية 2.5 كجم البرتقالي 2 قطعة الخوخ 5 قطع. ثوم 5 أسنان. إكليل الجبل 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون المذاق عسل 1 ملعقة كبيرة ملح المذاق

عملية الطهي

اغسل البط جيدًا من الداخل والخارج ، وأزل الريش المتبقي واقطع كتائب الأجنحة.

في وعاء ، يُمزج عصير برتقالة وإكليل الجبل والعسل والثوم المفروم والملح والفلفل. ادهني البط بالتتبيلة واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 1 إلى 8 ساعات.

قشر البرتقال الثاني وقطّع إلى شرائح. اشطف البرقوق بالماء الساخن وجفف. نحشو البط بالبرتقال والخوخ ونضعه في غلاف التحميص.

سخني الفرن على حرارة 250 درجة. ضعي البط في الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 150 درجة واخبزيها لمدة 2.5-3 ساعات. ثم قم بزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة ، وقطع الغلاف واخبز البط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.