الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ البط مع السفرجل والخوخ في الفرن

البط مع السفرجل والخوخ في الفرن

1775

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 254.5 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 4 ساعات

البروتينات * 8.5 غرام

الدهون * 17.9 جرام

الكربوهيدرات * 46 غرام

المحتوى

في هذه الوصفة ، أنت مدعو لخبز البط في الفرن مع البرقوق والسفرجل. تكمل هذه الفاكهة طعم ورائحة الدواجن جيدًا وتجعل اللحم طريًا ورائعًا. نخبز البطة في الأكمام. يمكنك تحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ ليس فقط لطاولة الأعياد ، ولكن أيضًا في يوم عادي.

مكونات

بطة منزلية حاسب شخصي 1. سفرجل 2 قطعة الخوخ 150 جرام ليمون 0.5 قطعة توابل (اختياري) المذاق ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق

عملية الطهي

تحضير جثة البط للشوي. اشطفه تحت الماء الجاري ثم جففه بمنشفة. ابشري الذبيحة من الداخل والخارج بعصير الليمون ورشيها بمزيج من الملح والفلفل الأسود وتوابل الدواجن حسب الرغبة. ثم ضعي الذبيحة في وعاء عميق ، غطيها بورق لاصق واتركيها لمدة ساعتين لتتبل. يمكنك مخلل الطائر بين عشية وضحاها.

بعد انقضاء وقت النقع ، جهزي الفاكهة للحشو. يشطف السفرجل ويقطع إلى قطع ، ويزيل قرون البذور.

ثم يضاف البرقوق المغسول إلى قطع السفرجل ويخلط.

انقل حشوة الفاكهة إلى بطن الطائر. ثم ضع البطة في غطاء التحميص واربط الأطراف بإحكام بالمشابك. تُخبز البط في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. يحسب وقت تحميص البط في الغلاف على النحو التالي: 30 دقيقة لكل 1 كجم من الدواجن.