بط مع سفرجل في الفرن

0
1950
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 178.2 كالوري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 14 ح.
البروتينات * 9.5 جرام
الدهون * 20.6 جرام
الكربوهيدرات * 8.9 غرام
بط مع سفرجل في الفرن

إذا كان لديك جثة بطة وسفرجل جيد ، اصنع طبقًا رائعًا - اخبز البط في الفرن. يتناسب لحم البط الدهني بشكل جيد مع السفرجل وبعد الخبز يصبح كثير العصير ورائحة. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لتتبيل الطائر مسبقًا لمدة 12 ساعة في ماء مالح معطر. نخبز في الفرن في الغلاف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، قم بإعداد البط بشكل صحيح للشواء. نظفه من بقايا الريش ، وأزل كتائب الأجنحة والردف والدهون الزائدة. ثم اشطف الذبيحة جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة. ثم افرك داخل وخارج الطائر بشرائح الليمون. تحضير جميع التوابل للتتبيلة على الفور.
خطوة 2 من 5
ضع مكونات التتبيلة المدرجة في الوصفة في كوب منفصل واخلطها جيدًا. ابشر الطائر بهذا التتبيلة من جميع الجوانب. ضعي الذبيحة في طبق عميق ، غطيها بإحكام بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
خطوة 3 من 5
بعد هذا الوقت ، يمكنك البدء في خبز البطة. اغسل السفرجل وقطعه إلى 4 قطع وأزل البذور من القلب. يمكن رش السفرجل بالقليل من السكر. ثم ضع قطع السفرجل في بطن الطائر واربط جدرانه بعصي خشبية.
خطوة 4 من 5
ضع البط المحضرة في غلاف تحميص. اربط طرفي الكم بالمشابك وثقب الكيس في عدة أماكن حتى لا تنفجر. انقل البطة إلى صينية خبز.
خطوة 5 من 5
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. شوي الدواجن لمدة ساعتين. قبل نهاية الطهي بنصف ساعة ، قم بقص الغلاف حتى يصبح لون البط جميلًا باللون البني. انقل البطة المخبوزة مع السفرجل برفق إلى طبق كبير وقدميها.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *