بط مع الحنطة السوداء والفطر في الفرن

0
3044
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.6 سعر حراري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 7.2 غرام.
الدهون * 19.3 جرام
الكربوهيدرات * 11.1 غرام
بط مع الحنطة السوداء والفطر في الفرن

البط المحشو بالحنطة السوداء والفطر هو زخرفة لذيذة لأي طاولة احتفالية. اتضح أن العصيدة جيدة بشكل خاص ، فهي مشبعة بجميع عصائر ونكهات البط والفطر.

 

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل جثة البط وتأكد من عدم وجود أجزاء من الأحشاء والريش. ثم افركيها من الداخل والخارج بالملح والفلفل ، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.
خطوة 2 من أصل 6
يُسكب جريش الحنطة السوداء بالماء بنسبة 1 إلى 2 ويُطهى حتى يصبح طريًا.
خطوة 3 من أصل 6
نقطع البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة. اقلي البصل أولاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الفطر.
خطوة 4 من أصل 6
امزج عصيدة الحنطة السوداء مع القلي ، وحشو البط بهذه الحشوة. خياطة حواف البطن بالخيط الطبيعي.
خطوة 5 من أصل 6
ضع البطة في كيس الخبز واربط حواف الكيس وضعها على صينية خبز. شوي البط على حرارة 180 درجة لمدة 1.5-2 ساعة.
خطوة 6 من أصل 6
قبل الطهي بنصف ساعة ، اقطع الكيس واترك الجلد بنيًا جيدًا. تبرد البطة النهائية قليلاً وتقدم كاملة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *