بط مع العسل والخردل في الفرن
0
1359
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
186.8 كالوري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
6.9 غرام
الدهون *
15 غرام
الكربوهيدرات *
29.4 جرام
سوف يهتم عشاق البط المخبوز بقشرة حلوة بهذه الوصفة. سوف نستخدم صلصة العسل والخردل للتخليل. وللحشوة - خليط من الفاكهة والجوز. هذا المزيج ممتع للغاية في الذوق: لحم الدواجن حلو ومقرمش من الأعلى ، وداخله كثير العصير ، طري ، مع نكهة الفواكه والحموضة الخفيفة.
مكونات
عملية الطهي
في وعاء ، اخلطي العسل والخردل والزيت النباتي عديم الرائحة المسخن إلى الحالة السائلة. يُضاف الفلفل الأسود والملح إلى الكتلة الناتجة حسب الرغبة ، ويُمزج. افركي الذبيحة من الداخل والخارج بهذه الصلصة. نحاول معالجة جميع المجالات. نضع الذبيحة المدهونة في طبق عميق ونشددها بغشاء ملتصق ونضعها في الثلاجة لتتبل لعدة ساعات.
في نهاية وقت النقع ، جهزي الحشوة. للقيام بذلك ، اشطف وجفف التفاح. قطعها إلى أرباع وإزالة صندوق البذور. كما نغسل الكيوي ونقطع القشر. نقطع اللب إلى مكعبات كبيرة. اغسل الخوخ المجفف بالماء الدافئ وجففها. إذا كانت الثمار المجففة كبيرة جدًا ، فإننا نقطعها إلى قطع أصغر. نحن نفرز الجوز من الحطام العشوائي ونقطعها بخشونة بسكين.
نقوم بطي طبقة مزدوجة من رقائق معدنية بهذا الحجم بحيث يمكن وضع الذبيحة المحشوة عليها وتشكيل جوانب عالية على طول الحواف. نضع البطة ونرفع حواف الرقاقة - نصنع الجوانب. عندما يبرز الخبز والعصير والدهون ، من المهم ألا يتسرب ، بل يبقى في الداخل. نحن أيضًا نغطي الجزء العلوي بطبقة من الرقائق. نطوي الحواف بإحكام. نضع الهيكل بأكمله على صفيحة خبز.
بالعافية!