بط مع العسل والخردل في غلاف الفرن
0
2288
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
173.5 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
150 دقيقة
البروتينات *
9 غرام
الدهون *
18.4 جرام
الكربوهيدرات *
17.2 جرام
الغلاف يسهل بشكل كبير عملية الخبز في الفرن. أولاً ، يظل الفرن نظيفًا - لا تترك قطرة دهن القالب. ثانيًا ، لا يمنع الغلاف تكوين قشرة بنية ذهبية اللون ، والتي لا يمكن قولها عن ورق القصدير أو صانع الأوز. ثالثًا ، اللحم الموجود في الغلاف دائمًا ما يكون كثير العصير ، لأن العصير الطبيعي والدهون لا تتدفق في أي مكان ولا تتبخر. وسننقع البطة بالخردل والعسل - اتضح أنها لذيذة جدًا!
مكونات
عملية الطهي
في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الكمية المحددة من الخردل والعسل. إذا كان العسل شديد الصلابة ، قم بتسخينه في الميكروويف إلى الحالة السائلة ، بحيث يسهل مزجه مع الخردل بعد ذلك. يرش الذبيحة المحضرة بمزيج من الفلفل المطحون والملح ويفرك جيدا من الداخل والخارج. ثم دهنها بمخلل الخردل بالعسل ، محاولًا عدم تفويت موقع واحد.
املأ بطن البط بقطع التفاح. اسحب حواف الجلد واقطعها بأعواد الأسنان. يمكنك أيضًا الخياطة بخيط ثقيل. نضع الذبيحة المحشوة في غلاف الخبز. ضع أغصان الزعتر على القمة. نربط كلا حافتي الكم. في المركز نقوم بعمل ثقب رفيع ليخرج البخار. نضع البطة في الغلاف على صفيحة خبز ونضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة. نخبز لمدة عشرين دقيقة ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ونستمر في الخبز لمدة ساعتين أخريين.
بالعافية!