الصفحة الرئيسية
➠ السنة الجديدة
➠ وصفات للعام الجديد
➠ بط مع التفاح والبرتقال والخوخ في الفرن

بط مع التفاح والبرتقال والخوخ في الفرن

2352

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 175.6 سعر حراري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 180 دقيقة

البروتينات * 5.9 غرام

الدهون * 18.2 جرام

الكربوهيدرات * 28.9 جرام

المحتوى

هذه الوصفة هي اكتشاف حقيقي لربات البيوت. يتم دائمًا اختيار أفضل الأطباق لطاولة الأعياد ، لذلك لا يمكنك المرور بجانب البط المخبوز بالتفاح والبرتقال والخوخ.

مكونات

بطة منزلية 1.2 - 1.5 كجم تفاح 5-6 قطع. البرتقالي 2 قطعة الخوخ 80 غرام جوز 50 غرام ثوم 5 - 6 أسنان. ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق زيت نباتي 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

اغسل الذبيحة جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية وأزل الدهون الزائدة.

اغسل التفاح ، وقطع القشر ، وإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح ، وسيتم استخدام نصف التفاح للحشو ، وسيتم وضع الآخر بجانب البط. نفرم الخوخ والجوز. قطع شرائح البرتقال إلى 2-3 أجزاء. تُمزج جميع مكونات الحشوة في وعاء.

ادهن الجزء الخارجي من جثة البط بالملح والفلفل المطحون ، وافرك الجزء الداخلي بالثوم. حشو البط بالحشوة المحضرة ، وقطع البطن بأعواد الأسنان.

ضع الدواجن في طبق الخبز ، بحيث يكون جانب الصدر لأسفل ، ثم دهن الظهر بالزيت النباتي. ضع شرائح التفاح حول البطة ، وقم بتغطية القالب بورق الألمنيوم.

تُخبز البط في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. سقي الذبيحة بالعصير الناتج كل نصف ساعة. عندما يكاد الطائر جاهزًا ، اسكب عصير برتقالة واحدة. يُقدم في طبق كبير مع البط المحمص المحشو بالتفاح والبرتقال والبرقوق.

بالعافية!