بط مع التفاح والأرز في غلاف الفرن
0
2756
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
203 سعر حراري
أجزاء
6 منفذ.
وقت الطبخ
120 دقيقة
البروتينات *
8.2 غرام
الدهون *
18.4 جرام
الكربوهيدرات *
31.4 جرام
طبق احتفالي ممتاز هو البطة المخبوزة. نقوم بإعداد حشوة الدواجن من الأرز والتفاح. للرائحة ولهجة الذوق ، نقترح أيضًا إضافة بضع شرائح برتقالية. تحتاج إلى نقع الذبيحة مسبقًا حتى يتسنى لألياف اللحم أن تنقع في التتبيلة الحارة. وننصح بالخبز في الغلاف: فهو لا يمنع تكون قشرة ذهبية بنية اللون ، يحافظ على العصارة بشكل مثالي ، ويحمي الفرن من تناثر الدهون.
مكونات
عملية الطهي
عندما تنقع البط ، نحضر الحشوة. للقيام بذلك ، اغلي الأرز في ماء مملح. اطهيه لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج نصفه. يجب أن تكون الحبوب متفتتة وليست طرية. بعد الطهي ، ضعي الأرز في مصفاة واغسليه بالماء البارد. دع الماء يستنزف. يغسل التفاح الحامض ويجفف ويقطع إلى أرباع. نزيل حبات البذور. ثم نقطع لب التفاح إلى قطع ونقشر البرتقال ونقسمه إلى شرائح ثم نقطعها أيضًا إلى قطع. في وعاء ، يُمزج الأرز والتفاح المسحوق والبرتقال. الملح والفلفل حسب الذوق. الحشوة جاهزة.
بالعافية!