بط مع التفاح والبطاطس والخوخ في الفرن

0
1998
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 192.3 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 5.2 غرام
الدهون * 15 غرام
الكربوهيدرات * 19.1 غرام
بط مع التفاح والبطاطس والخوخ في الفرن

سارت البطة بشكل جيد مع التفاح والخوخ. تعمل الملاحظات الحلوة والحامضة على موازنة لحوم الدواجن الدهنية في المذاق بنجاح. تعمل البطاطس كطبق جانبي شهي - تدعم هذه الخضار المحايدة النكهة العامة للطبق المخبوز. من الأفضل اختيار التفاح الأكثر حمضية ، والخوخ المجفف. وكمزيج للتخليل ، نستخدم العسل والمايونيز والثوم وقشر الليمون والفلفل الأسود المطحون. ابدأ بالعمل!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
تحضير خليط التتبيل. للقيام بذلك ، في وعاء صغير ، ضع العسل في حالة سائلة ، والفلفل الأسود المطحون ، وقشر الليمون والملح حسب الرغبة. قشر فصوص الثوم واستخدمها في مكبس أو افركها بمبشرة ناعمة. أضف العصيدة الناتجة إلى العسل. نضع المايونيز أيضا. امزج كل شيء معًا حتى تحصل على كتلة شبه سائلة مقيدة.
خطوة 2 من اصل 10
نغسل جثة البط جيدًا. نزيل بقايا الريش ونقطع الدهون الزائدة. بعد الغسيل ، جفف الذبيحة جيدًا بمنشفة لإزالة الرطوبة الزائدة. افركي البط المحضرة من الداخل والخارج باستخدام ماء مالح مطبوخ. نضع الذبيحة المبشورة في وعاء مناسب ، ونغلق الغطاء أو نشده بغشاء ملتصق ونضعه في مكان بارد للتخليل لمدة سبع إلى ثماني ساعات.
خطوة 3 من اصل 10
اغسلي البرقوق جيدًا بالماء الدافئ وجففيه بمنشفة. نقطع التفاح إلى قطع كبيرة ونقطع بذور البذور.
خطوة 4 من اصل 10
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع كبيرة. نرش قطع البطاطس بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتخلط.
خطوة 5 من اصل 10
املأ جثة البط المخلل بالخوخ المحضر وقطع التفاح.
خطوة 6 من اصل 10
ضع الدواجن المحشوة في غلاف الخبز. نجعل قسم الكم طويلًا إلى حد ما ، حيث سيكون من الضروري أيضًا وضع البطاطس فيه ، والذي سيحدث
خطوة 7 من اصل 10
نضع قطع البطاطس بجانب الذبيحة في الكم. اربط طرفي الكم بإحكام. في الأعلى نقوم بعمل ثقوب رفيعة ليخرج البخار.
خطوة 8 من اصل 10
نضع الغلاف مع البط والبطاطس على ورقة خبز ونضعها في المستوى الأدنى الأوسط للفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة. نخبز الذبيحة لمدة ساعتين.
خطوة 9 من اصل 10
بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بقطع العبوة من الأعلى وكشف الذبيحة. اخبزيها لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة أخرى حتى تتحول القشرة إلى اللون البني.
خطوة 10 من اصل 10
نخرج البطة النهائية من الفرن ونبردها قليلاً. نضع قطع الدواجن في أطباق مقسمة مع البطاطس والتفاح والخوخ. يقدم ساخنا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *