بط مع التفاح والبرتقال في الفرن

اقتربت عطلة رأس السنة الجديدة وحان الوقت للتفكير في الأطباق التي ستتباهى بها على طاولتك. لا تكتمل وليمة رأس السنة التقليدية بدون لحوم الدواجن. لذلك ، فإن وصفة البطة المحشوة الكاملة ستكون مفيدة.

هذه الوصفة هي اكتشاف حقيقي لربات البيوت. يتم دائمًا اختيار أفضل الأطباق لطاولة الأعياد ، لذلك لا يمكنك المرور بجانب البط المخبوز بالتفاح والبرتقال والخوخ.

أهم ما يميز الوصفة هو ماء مالح ، يُعجن بالزيت النباتي. سوف تحصل على طائر وردي يتفاخر في مكان شرف على طاولة الأعياد.

طبق دواجن وفاكهة ممتاز. بفضل الصلصة الأصلية للتفاح والبرتقال ، طعم اللحم رائع. والوصفة بسيطة بما يكفي لكل ربة منزل لطهيها.

ما الذي يجب طهيه على طاولة الأعياد ، إن لم يكن بطة مخبوزة. طبق فخم من جميع النواحي ، سوف يغذي ويجذب انتباه الضيوف من خلال عرضه الأصلي.

يخرج البط مع العسل والتفاح من العصير بشكل لا يصدق ولين. قم بإعداد وجبة مشرقة ومغذية لطاولة العطلة. أسعد أحباءك أو ضيوفك بتناول الطعام اللذيذ.

يمكن أن يكون الطبق الرئيسي في حفل العشاء عبارة عن بطة فاتحة للشهية مخبوزة في ورق القصدير مع التفاح والبرتقال. سوف يفاجئك الحار برائحته الزاهية وطعمه الرقيق. سيحب المنزل والضيوف على حد سواء فكرة الطهي!

بالنسبة لأولئك الذين لم يتخذوا قرارًا بعد بشأن قائمة طاولة الأعياد ، يُقترح خبز بطة مع السفرجل والتفاح. البط ألذ بكثير من الدجاج والأوز ، وهو ليس ضيفًا متكررًا على الطاولة ، حيث يصعب شراء طائر جيد. للحصول على نسخة احتفالية ، تنقع البط لمدة 10 ساعات ، ثم تُخبز بصلصة معطرة. البط محشو بالسفرجل والتفاح.

طبق احتفالي ممتاز هو البطة المخبوزة. نقوم بإعداد حشوة الدواجن من الأرز والتفاح. للرائحة ولهجة الذوق ، نقترح أيضًا إضافة بضع شرائح برتقالية. تحتاج إلى نقع الذبيحة مسبقًا حتى يتسنى لألياف اللحم أن تنقع في التتبيلة الحارة. وننصح بالخبز في الغلاف: لا يتعارض مع تكوين القشرة الذهبية ، فهو يحافظ على العصارة بشكل مثالي ، ويحمي الفرن من تناثر الدهون.

تبين أن البط مع البرتقال يكون كثير العصير ونكهة الحمضيات. نضع التفاح أيضًا في الحشوة - يتناسب تمامًا مع البط. قبل ملء الذبيحة ، تأكد من نقعها في ماء مالح معطر بالثوم والتوابل - عندها فقط يصبح اللحم لذيذًا ورائعًا. إذا أمكن ، قم بنقع الطائر قبل الخبز بـ 24 ساعة على الأقل.

للخبز ، اختر بطة سمينة - ستطلق المزيد من العصير وتصبح طرية. بالطبع ، في هذه الحالة ، من المستحسن أن يكون الطائر صغيرًا: لا تملك ألياف لحمه وقتًا خشنًا ، مما سيؤثر بشكل مباشر على الذوق. في هذه الوصفة نقترح استخدام العسل وعصير البرتقال للتخليل. وللحشو نأخذ كل الحمضيات وبعض التفاح. نخبز الذبيحة في الغلاف - إنها مريحة ونظيفة وسريعة نسبيًا.

البط المخبوز هو مسمار طاولة في أي مناسبة. تبدو مثيرة للإعجاب ومغرية. أريد فقط تجربة قطعة لأقدر الذوق وكشف سر هذه القشرة البنية الذهبية. لجعل الطائر لذيذًا ، انقعه مقدمًا - قبل ست ساعات على الأقل من الخبز. في عملية الطهي ، نقوم بتليين جلد الذبيحة بمزيج من العسل وعصير الحمضيات - وهذا ما سيوفر قشرة ذهبية متلألئة. نوصي بوضع عدة قطع من التفاح بالداخل: لحم البط الدهني متوازن جيدًا مع حمض الفاكهة. عند الخبز ، سيبرز الكثير من العصير والدهون. بالتأكيد سنستخدم هذا ونخبز البطاطس مع الطائر حتى يتم تشبعها جيدًا بالسائل العطري.