بطة في الفرن للعام الجديد 2021

لجعل قطع البط المخبوزة طرية ورائعة ، من الأفضل غليها قبل الخبز. بعد ذلك ، تنقع كمعيار ، وبعد ذلك فقط أرسل الفرن في الغلاف. جنبًا إلى جنب مع الدواجن ، سنخبز البطاطس والخوخ - ليس عليك التفكير في الطبق الجانبي. هذا الطبق مثالي لقائمة عائلية وطاولة احتفالية.

بطة رودي لامعة مخبوزة في الفرن ، محشوة بمخلل الملفوف والتفاح - طرية ، لذيذة ، احتفالية وجذابة للغاية. بالإضافة إلى الدواجن ، نقترح تحضير صلصة التوت البري - بهذه المرافقة ، يكتسب لحم البط نكهة خاصة جدًا. ستصبح هذه البطة الطبق الرئيسي على طاولة الأعياد.

إذا لم تخبز البطة مع مخلل الملفوف حتى الآن ، فننصحك بتجربتها. تخفف حموضة الخضروات الطبيعية محتوى الدهون في لحم البط جيدًا وتؤكد مذاقه الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، ضع التفاح في الحشوة. جنبا إلى جنب مع الذبيحة ، نقترح خبز البطاطس على الفور. سوف ينقع في دهن البط ويصبح طريًا وعصيرًا. من الأفضل تقديم هذه البطة ساخنة ، مع رش الأعشاب الطازجة.

يعتبر البط مع التفاح مكانًا رائعًا لقائمة العطلات. تبين أن الطبق مذهل ولذيذ ويثير على الفور الحالة المزاجية المناسبة. من أجل أن يصبح اللحم طريًا وتكون القشرة حمراء ، من الضروري اتباع نهج مسؤول في تحضير الذبيحة ومعالجتها ومراقبة ظروف الخبز. من الأفضل اختيار التفاح الحامض - فهو يضر بطعم الدواجن جيدًا ويخبز بشكل أفضل.

خيار رائع للبط المخبوز لعيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة. تحتوي حشوة الدواجن على الكثير من البهارات والنكهات ، ومذاقها متعدد الأوجه للغاية! وقاعدة خليط حشو البط عبارة عن أرز تقليدي تمامًا. عند معالجة الذبيحة ، نقطع المناطق الدهنية ، لكن لا نرميها بعيدًا. سنستخدم دهن البط لقلي مكونات الحشوة. سنخبز الذبيحة المحشوة في المحمصة. ولكي يتحول الجلد إلى أحمر ومقرمش ، دهنه بالعسل في نهاية الطهي.

يستغرق الصبر والوقت لخبز بطة لذيذة في الفرن. أولاً ، من أجل معالجتها باستمرار والبدء. وثانياً لتحمل مدة النقع المطلوبة. إنها البط المتبل جيدًا الذي اتضح أنه لذيذ وطري. سنخبز في الفرن المغلق في المحمصة أو في شكل عميق آخر. وفقط بالقرب من نهاية الخبز ، نفتح سطح البطة ونتركها بنية اللون جيدًا. نتيجة لذلك ، يكون لدى الطائر لحم طري طري وقشرة ذهبية حمراء.

البطة المخبوزة الكاملة مع حشو الفرن هي الطبق المثالي لأي مناسبة. تبدو الذبيحة الوردية فاتحة للشهية للغاية ، والطعم غني بشكل لا يصدق. هذا لأننا نرسل الذبيحة المنقوعة مسبقًا ، ونستخدم التفاح والبطاطس العصير كحشوة. سوف نخبز في الأكمام. ستطهى الدواجن بشكل أسرع وستصبح اللحوم أكثر عصارة. ولكي تحمر القشرة جيدًا ، بعد وقت قصير من انتهاء الخبز ، اقطع الغلاف ودهن سطح الذبيحة بالعسل وصلصة الصويا. سيتحول لون البطة إلى اللون الذهبي الداكن في نهاية الخبز.

سارت البطة بشكل جيد مع التفاح والخوخ. تعمل الملاحظات الحلوة والحامضة على موازنة لحوم الدواجن الدهنية في المذاق بنجاح. تعمل البطاطس كطبق جانبي شهي - تدعم هذه الخضار المحايدة النكهة العامة للطبق المخبوز جيدًا. من الأفضل اختيار التفاح الأكثر حمضية ، والخوخ المجفف. وكمزيج للتخليل ، نستخدم العسل والمايونيز والثوم وقشر الليمون والفلفل الأسود المطحون. ابدأ بالعمل!

إذا كنت لا تعرف كيف تطبخ البط ، فقط اخبزه في الفرن في الديك ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس والتفاح. للنكهة ، نوصي أيضًا بإضافة القليل من الفطر. مثل هذا الطبق لا يتحمل الضجة ويتطلب التحضير الأولي - التخليل المسبق.ولكن بعد ذلك ما عليك سوى وضع الذبيحة في الديك مع الخضار - وأثناء الخبز الطويل ، تكون المضيفة مجانية! من الأفضل تقديم الدواجن مباشرة بعد الطهي ، فهي غنية بالعصارة ورائحة ومزودة بالبخار الساخن.

البط المخبوز هو مسمار طاولة في أي مناسبة. تبدو مثيرة للإعجاب ومغرية. أريد فقط تجربة قطعة لأقدر الذوق وكشف سر هذه القشرة البنية الذهبية. لجعل الطائر لذيذًا ، انقعه مقدمًا - قبل ست ساعات على الأقل من الخبز. في عملية الطهي ، نقوم بتليين جلد الذبيحة بمزيج من العسل وعصير الحمضيات - وهذا ما سيوفر قشرة ذهبية متلألئة. نوصي بوضع عدة قطع من التفاح بالداخل: لحم البط الدهني متوازن جيدًا مع حمض الفاكهة. عند الخبز ، سيبرز الكثير من العصير والدهون. بالتأكيد سنستخدم هذا ونخبز البطاطس مع الطائر حتى يتم تشبعها جيدًا بالسائل العطري.