بطة في الديك في الفرن

لتناول العشاء مع عائلتك ، يمكنك خبز البط في الفرن على شكل قطع. يخبز اللحم جيدًا ويصبح طريًا وطريًا ، ويمكن سكب المرق من الخبز على الطبق الجانبي. نخبز الدواجن بالسفرجل ، مما يجعل اللحم عطريًا جدًا ، وسيكون السفرجل المخبوز لذيذًا.

تقليديا ، يتم خبز بطة طاولة الأعياد في الفرن مع التفاح أو البرتقال. يُعرض عليك خيار أصلي أكثر إثارة للاهتمام - لخبز بطة على طاولة احتفالية مع السفرجل واستكمال مذاقه مع الأناناس والأعشاب الحارة. المذاق غير العادي لهذا الطبق سيسعد ضيوفك.

يعتبر البط مع التفاح مكانًا رائعًا لقائمة العطلات. تبين أن الطبق مذهل ولذيذ ويثير على الفور الحالة المزاجية المناسبة. من أجل أن يصبح اللحم طريًا وتكون القشرة حمراء ، من الضروري اتباع نهج مسؤول في تحضير الذبيحة ومعالجتها ومراقبة ظروف الخبز. من الأفضل اختيار التفاح الحامض - فهو يضر بطعم الدواجن جيدًا ويخبز بشكل أفضل.

خيار رائع للبط المخبوز لعيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة. تحتوي حشوة الدواجن على الكثير من البهارات والنكهات ، ومذاقها متعدد الأوجه للغاية! وقاعدة خليط حشو البط عبارة عن أرز تقليدي تمامًا. عند معالجة الذبيحة ، نقطع المناطق الدهنية ، لكن لا نرميها بعيدًا. سنستخدم دهن البط لقلي مكونات الحشوة. سنخبز الذبيحة المحشوة في المحمصة. ولكي يتحول الجلد إلى أحمر ومقرمش ، دهنه بالعسل في نهاية الطهي.

يستغرق الصبر والوقت لخبز بطة لذيذة في الفرن. أولاً ، من أجل معالجتها باستمرار والبدء. وثانياً لتحمل مدة النقع المطلوبة. إنها البط المتبل جيدًا الذي اتضح أنه لذيذ وطري. سنخبز في الفرن المغلق في المحمصة أو في شكل عميق آخر. وفقط بالقرب من نهاية الخبز ، نفتح سطح البطة ونتركها بنية اللون جيدًا. نتيجة لذلك ، يكون لدى الطائر لحم طري طري وقشرة ذهبية حمراء.

نقدم وصفة بسيطة لطهي البط على شكل قطع في الفرن. بالإضافة إلى البط ، ما عليك سوى الملح والفلفل الأسود والبصل والثوم والقليل من الزيت النباتي. مع هذا الحد الأدنى من المجموعة ، يصبح الطائر لذيذًا جدًا وغنيًا بالعصير. نوصي بنقع البط في الماء والخل قبل الخبز. هذا ينطبق بشكل خاص على الدواجن: بسبب النقع ، ستختفي رائحة معينة ، وسيكون اللحم أكثر طراوة.

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي البط ، فما عليك سوى خبزه في الفرن في الديك ، جنبًا إلى جنب مع البطاطس والتفاح. للنكهة ، نوصي أيضًا بإضافة القليل من الفطر. مثل هذا الطبق لا يتحمل الضجة ويتطلب التحضير الأولي - التخليل المسبق. ولكن بعد ذلك ما عليك سوى وضع الذبيحة في الديك مع الخضار - وأثناء الخبز الطويل ، تكون المضيفة مجانية! من الأفضل تقديم الدواجن مباشرة بعد الطهي ، فهي غنية بالعصارة ورائحة ومزودة بالبخار الساخن.

البط المخبوز هو مسمار طاولة في أي مناسبة. تبدو مثيرة للإعجاب ومغرية. أريد فقط تجربة قطعة لأقدر الذوق وكشف سر هذه القشرة البنية الذهبية. لجعل الطائر لذيذًا ، انقعه مقدمًا - قبل ست ساعات على الأقل من الخبز. في عملية الطهي ، نقوم بتليين جلد الذبيحة بمزيج من العسل وعصير الحمضيات - وهذا ما سيوفر قشرة ذهبية متلألئة. نوصي بوضع عدة قطع من التفاح بالداخل: لحم البط الدهني متوازن جيدًا مع حمض الفاكهة. عند الخبز ، سيبرز الكثير من العصير والدهون. بالتأكيد سنستخدم هذا ونخبز البطاطس مع الطائر حتى يتم تشبعها جيدًا بالسائل العطري.