الصفحة الرئيسية
➠ بليشي ، فطائر اللحم
➠ بلياش باللحم
➠ نقفي بلياش باللحم والبطاطس في الفرن

نقفي بلياش باللحم والبطاطس في الفرن

605

مطبخ تتارسكايا

محتوى السعرات الحرارية 142.1 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 75 دقيقة

البروتينات * 8 غرام

الدهون * 9.5 جرام

الكربوهيدرات * 16.6 جرام

المحتوى

أريد اليوم أن أشارككم وصفة معجنات رائعة محلية الصنع يمكن تحضيرها للاحتفال الاحتفالي وأي وليمة عائلية. معطر وعصير واك بلياش باللحم والبطاطس المطبوخ في الفرن لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات

عملية الطهي

نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات. ينخل الكمية المطلوبة من دقيق القمح ويطحن إلى فتات. أضف مسحوق الخبز وصفار البيض والملح والماء البارد إلى الكتلة الناتجة. اعجن حتى تصل إلى عجينة لينة ومرنة. ضعيها في شكل كرة كبيرة وضعيها في الثلاجة.

اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها بمقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.

قشر البصل. نفرم البصل المقشر ناعما. يُضاف إلى البطاطس ، ثم يُغطى باللحم المفروم. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة. قلب الحشوة جيدًا.

تقسم العجينة المبردة إلى أجزاء صغيرة متساوية.

لف كل جزء في دائرة.

ضعي الحشوة في وسط كل خبز تورتيلا.

اضغط على الحواف بحيث يكون هناك ثقب في المركز.

لذلك قم بتعمية كل البيض ، ثم ضعه على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزي البياض لمدة 40-45 دقيقة. أخرجي البياض الجاهز من الفرن.