بسكويت الفانيليا على الماء المغلي

0
642
مطبخ الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية 239.3 سعر حراري
أجزاء 8 ميناء.
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 6.9 غرام
الدهون * 7.4 غرام
الكربوهيدرات * 57.9 جرام
بسكويت الفانيليا على الماء المغلي

تبين أن كعكة الفانيليا الإسفنجية على الماء المغلي جيدة التهوية ورقيقة. ماذا تحتاج لعمل كعكة. بيض الدجاج المخفوق جيداً مهم في عملية تحضير هذا البسكويت. ينقسم بيض الدجاج عادة إلى بياض وصفار. هذا غير مطلوب في هذه الوصفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 11
حضري كل الطعام الذي تحتاجينه لكعكة الفانيليا الإسفنجية في الماء المغلي. اغلي الغلاية. اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق. قم بتشغيل الفرن للتسخين.
خطوة 2 من أصل 11
أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا إلى وعاء لبيض الدجاج. ابدأ في الخفق بسرعة منخفضة للخلاط ، وزاد السرعة تدريجيًا.
خطوة 3 من أصل 11
اضرب حتى تخف الكتلة ويتضاعف حجمها تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 11
دون التوقف عن الخفق ، صب الماء المغلي في تيار رقيق. يقلب بالخلاط لبضع دقائق أخرى. سوف تصبح كتلة البيض سائلة.
خطوة 5 من أصل 11
استمر في الخفق ، صب تدريجياً في زيت نباتي عديم الرائحة. اضرب لبضع دقائق أخرى. بسبب الزيت النباتي ، ستبدأ الكتلة في التكاثف مرة أخرى.
خطوة 6 من أصل 11
ضع الخلاط جانبًا ؛ لن تحتاجه بعد الآن. في خطوات قليلة ، أدخل دقيق القمح الممتاز المنخل مسبقًا.
خطوة 7 من أصل 11
قلب برفق من أسفل إلى أعلى باستخدام مكشطة أو ملعقة سيليكون.
خطوة 8 من أصل 11
ستكون العجينة سميكة وناعمة.
خطوة 9 من أصل 11
تحضير طبق الخَبز ، دهن جوانب وقاع قالب الزنبرك بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت النباتي. حركي العجينة بلطف ووزعيها بالتساوي على القالب. مرر النموذج عدة مرات وضعه في الفرن. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
خطوة 10 من أصل 11
تأكد من جاهزية البسكويت بواسطة سيخ خشبي. أخرج القالب من الفرن واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم استخدم سكينًا حادًا للتشغيل على طول جانب النموذج وإزالته بعناية. ضعي البسكويت الجاهز على رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
خطوة 11 من أصل 11
نقسم البسكويت المبرد إلى كعكات إذا رغبت في ذلك ونقلبها بالكريمة المحضرة مسبقاً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *