مربى المشمش الكامل

0
2891
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 462 سعر حراري
أجزاء 2.25 لتر.
وقت الطبخ 4.30 ساعة
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 109 غرام
مربى المشمش الكامل

مربى المشمش هو طعام شهي حقيقي! هل سبق لك أن جربت مربى المشمش الكامل؟ هذه الوصفة تدور حول طريقة طهيها بالضبط. ليس هناك حاجة إلى أي شيء خاص لهذا الغرض ، من المعيار القياسي هو تعقيم العلب والأغطية. مربى المشمش كله لذيذ جدا لدرجة أنك تريد أن تأكله على الفور!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
صب لترين من الماء في قدر واشعلوا النار. يُغلى المزيج.
خطوة 2 من أصل 6
أثناء غليان الماء ، حضّر المشمش. نغسل الثمار جيدًا ونثقبها في عدة أماكن بعصا خشبية حادة (4-6 ثقوب كافية).
خطوة 3 من أصل 6
نرسل المشمش الجاهز إلى الماء المغلي ونتركه على النار لمدة 4-5 دقائق. بعد ذلك نخرج الثمار من الماء ونضعها في مصفاة حتى يختفي كل السائل.
خطوة 4 من أصل 6
لنصنع الشراب. يُسكب 300 مل من الماء في وعاء منفصل ، ويُشعل النار ويُترك ليغلي. ثم يضاف السكر المحبب وحمض الستريك إلى الماء المغلي. يُغلى كل شيء ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى بعد ذلك.
خطوة 5 من أصل 6
يُملأ المشمش بالشراب المسلوق ويُوضع على النار وبعد الغليان يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. لا تنسى تحريك المربى. بعد ذلك ، يجب تبريد المربى. يمكنك الانتظار حتى يبرد من تلقاء نفسه ، أو يمكنك القيام بما يلي: ضع المربى في وعاء أكبر به ماء مثلج. بعد التبريد ، ضع المربى على النار مرة أخرى ، واتركه ليغلي. ثم تحتاج إلى تبريده مرة أخرى. نضع مربى المشمش المبرد على النار بعد التبريد الثاني ويطهى لمدة 25 دقيقة. لتحديد مدى استعداد المربى ، يجب أن تأخذ القليل من الشراب ، وتقطيره في طبق بارد. لن ينتشر المربى النهائي.
خطوة 6 من أصل 6
نرسل المربى الساخن إلى الجرار المعقمة ، ونغلقها بأغطية ، ونقلب رأسًا على عقب ونتركها تبرد تمامًا. ثم نرسله للتخزين في مكان بارد ومظلم.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *