مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم دون طهي

0
1099
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 221.5 كالوري
أجزاء 0.25 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 54.5 جرام
مربى المشمش من خلال مفرمة اللحم دون طهي

طريقة غير معتادة لعمل مربى المشمش اللذيذ بأقل قدر من السكر وبدون معالجة حرارية. نحافظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية التي تعتبرها ثمار البرتقال غنية جدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
يتم غسل الثمار الناضجة جيدًا والتخلص منها في مصفاة ، مما يسمح بتصريف المياه الزائدة.
خطوة 2 من 9
بعد ذلك ، اقطع المشمش إلى نصفين وتخلص من البذور. إذا كانت الثمار ناضجة جدًا ، فيمكن القيام بذلك دون مساعدة سكين - ببساطة عن طريق الضغط على الفاكهة.
خطوة 3 من 9
ثم نمرر المكونات من خلال مفرمة اللحم أو نطحن بالخلاط ، إذا أردنا نتيجة لذلك الحصول على تناسق متجانس تمامًا.
خطوة 4 من 9
أضف نصف الكمية المطلوبة من السكر إلى الكتلة الناتجة - حوالي 85 جرامًا في حالتنا.
خطوة 5 من 9
تخلط جيدا حتى تذوب البلورات وترسل إلى الثلاجة لمدة ساعة. نخرج ونسكب الجزء الثاني من السكر ، ونقلب أيضًا ونعود إلى الثلاجة لبضع ساعات أخرى.
خطوة 6 من 9
كرر الخلط كل بضع ساعات.
خطوة 7 من 9
نحاول تحريك الكتلة قدر الإمكان ، لأنه في التحريك المتكرر يكمن السر - يتم دمج المشمش بشكل مثالي مع السكر.
خطوة 8 من 9
بعد 5-6 ساعات ، يبدأ خليطنا في التشابه مع المربى.
خطوة 9 من 9
بعد 10-12 ساعة ، ضعيها على برطمانات معقمة نظيفة ولفيها أو قدميها على الفور. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *