مربى المشمش بالجوز والليمون

0
642
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 169 سعر حراري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 15 ساعة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 70.9 جرام
مربى المشمش بالجوز والليمون

كثير من الناس يحضرون حلوى المشمش المعطرة حسب الوصفات المختلفة. يُعرض عليك مزيج غير عادي من المشمش والمكسرات والحمضيات لصنع المربى. بالنسبة له ، اختر الثمار غير الناضجة تمامًا بحجر يمكن فصله بسهولة. يمكن تناول ثمار الحمضيات (الليمون والبرتقال) وكميتها حسب رغبتك. يتم تحضير هذا المربى بطريقة الطهي المزدوج وضخ الفاكهة في شراب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف المشمش المختار جيدًا بالماء البارد ثم تخلص منه في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة أو جففها بمنشفة. إزالة النوى من المشمش عن طريق القطع على طول الأخدود. ثم انقل الثمار المحضرة إلى وعاء لعمل المربى.
خطوة 2 من أصل 7
في قدر منفصل ، اغلي الشراب باستخدام كمية السكر والماء المحددة في الوصفة.
خطوة 3 من أصل 7
يُسكب الشراب الساخن المُجهز فوق المشمش ويُرج قليلاً حتى تنغمس جميع الثمار تمامًا في الشراب. غطي الأطباق بغطاء واتركي المشمش في الشراب لمدة 7 ساعات حتى يبرد تمامًا.
خطوة 4 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، يمكنك البدء في طهي المربى. اشطف ثمار الحمضيات جيداً وقشرها. ثم قم بطحنها بأي طريقة - باستخدام خلاط يدوي أو معالج طعام - حتى تصبح ناعمة.
خطوة 5 من أصل 7
نقطع الجوز المقشر إلى قطع صغيرة بسكين وننقله إلى المشمش. ثم يوضع المربى على نار خفيفة حتى يغلي ويترك مرة أخرى لمدة 7 ساعات حتى يبرد.
خطوة 6 من أصل 7
بعد هذا الوقت ، أضيفي ثمار الحمضيات المفرومة إلى المربى. يقلب برفق ويترك المربى حتى يغلي على نار خفيفة.
خطوة 7 من أصل 7
مربى المشمش بالجوز والليمون والبرتقال جاهز. بعد الغليان ، اسكبيها في برطمانات معقمة جافة وأغلقيها بإحكام. ثم قم بتبريد عبوات المربى تحت منشفة تيري وخزنها في مكان بارد ومظلم.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *