مربى المشمش مع حبات 5 دقائق لفصل الشتاء

0
205
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 382.6 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 9.7 جرام
الدهون * 18.1 غرام
الكربوهيدرات * 71.6 جرام
مربى المشمش مع حبات 5 دقائق لفصل الشتاء

يُغطى المشمش المقشر بالسكر ويترك لمدة 8-12 ساعة. في هذا الوقت ، تنقع النوى في الماء المغلي ويتم إزالة الجلد منها. يتم طهي المربى بثلاث طرق ويتم إضافة حبات إليه في الطريقة الأخيرة. يتم وضع كل شيء في الجرار ومثبت بإحكام بغطاء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اشطف المشمش جيدًا تحت الماء الجاري وجففه على منشفة ورقية. قطع نصفين واخراج العظام.
خطوة 2 من 8
نأخذ قدرًا عميقًا ونضع الفاكهة والسكر في طبقات ، بالتناوب بينهما.
خطوة 3 من 8
اتركه لمدة 8 إلى 12 ساعة حتى يترك المشمش العصير ليبدأ.
خطوة 4 من 8
نقسم قشرة العظام ونخرج منها الحبات.
خطوة 5 من 8
نغلي القليل من الماء ونغمس النواة فيه. تركناهم يبقون هناك لمدة 2-3 دقائق ، وبعد ذلك نزيل الجلد منهم.
خطوة 6 من 8
ضعي القدر مع المشمش على الموقد ودعيه يغلي مع التحريك برفق. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة الناتجة واطبخ لمدة 5 دقائق. أطفئ النار واترك الكتلة تبرد تمامًا. نكرر هذه الخطوة مرتين أخريين. للمرة الثالثة ، أضيفي الحبات المقشرة إلى المشمش واتركي كل شيء حتى يغلي. بعد 5 دقائق ، ارفعوا المقلاة عن النار.
خطوة 7 من 8
يتم غسل البنوك جيدًا مسبقًا وتعقيمها بطريقة مريحة. نحول المربى الساخن فيها.
خطوة 8 من 8
أغلق البرطمانات بإحكام بالغطاء واتركها لتبرد تمامًا. نضع المربى الجاهز في مكان مناسب للتخزين ونستخدمه في تحضير الأطباق المختلفة أو استخدامه في شكله النقي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *