مربى المشمش مع حبات البرتقال

0
515
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 301 سعر حراري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 9.7 جرام
الدهون * 18.1 غرام
الكربوهيدرات * 71.6 جرام
مربى المشمش مع حبات البرتقال

يتم إرسال المشمش مع الحبوب إلى المقلاة. يضاف إليها السكر والبرتقال المسحوق في الخلاط. بعد ساعتين ، يُطهى المربى على ثلاث خطوات. في النهاية ، يتم نقلها إلى أوعية معقمة وإغلاقها بأغطية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تحضير الفاكهة. اغسل المشمش جيدًا بالبرتقال واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
خطوة 2 من 9
نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل القدر من كل منهما.
خطوة 3 من 9
نقسم البذور بمساعدة عصارة الثوم ونزيل النواة منها. لست بحاجة إلى تنظيفها.
خطوة 4 من 9
قطّع البرتقال إلى شرائح كبيرة وأزل أي بذور قد تكون قد صادفتها. نقل إلى وعاء الخلاط وطحنها إلى حالة العصيدة. يمكنك أيضًا دحرجة البرتقال من خلال مفرمة اللحم.
خطوة 5 من 9
نأخذ قدرًا بقاع عميق ونضع المكونات فيه في طبقات. أولاً ، ضعي بعض المشمش ، ثم رشي عليها بضع ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي وفي النهاية نرسل جزءًا من عصيدة البرتقال. نستمر في الانتشار بهذه الطريقة حتى تنفد الفاكهة مع السكر. غطي المقلاة بغطاء واتركيه على هذا النحو لمدة ساعتين ، حتى يبدأ لب البرتقال في إخراج العصير.
خطوة 6 من 9
ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. لا تقلب للحفاظ على المشمش سليمًا. يمكنك هز الحاوية نفسها. قم بإزالة الرغوة الناتجة بعناية حتى يصبح المربى النهائي شفافًا. بعد غليان الكتلة ، أطفئي النار واتركيها لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
خطوة 7 من 9
نكرر الخطوة السابقة. يُغلى المزيج ويُطفئ النار ويُترك ليبرد تمامًا.
خطوة 8 من 9
للمرة الثالثة ، يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نقوم بتعقيم البرطمانات بطريقة مناسبة ونضع المربى عليها. نقوم بتشديد الأغطية بإحكام.
خطوة 9 من 9
نقلب العلب رأسًا على عقب ، ونلفها بمنشفة أو بطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا. نضع المربى في مكان مناسب للتخزين ونستخدمه في تحضير الأطباق المختلفة أو استخدامها في شكلها النقي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *