مربى المشمش بالوصفة الملكية

0
590
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 382.6 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 24 ساعة
البروتينات * 9.7 جرام
الدهون * 18.1 غرام
الكربوهيدرات * 71.6 جرام
مربى المشمش بالوصفة الملكية

يوضع المشمش مع البذور المقشرة في قدر ويُسكب بالماء والسكر. يتم طهي كل شيء لمدة 5 دقائق ، ثم يتم تحضير الشراب بشكل منفصل. يتكرر هذا 3-5 مرات. يتم نقل المربى إلى مرطبانات وتغطيتها بأغطية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسلي المشمش جيدًا تحت الماء الجاري وجففيه بمنشفة ورقية. نقطعها إلى نصفين ونخرج العظام.
خطوة 2 من أصل 6
نقسم العظام ونخرج منها النواة. قم بإزالة الجلد منها. إذا تم ذلك بصعوبة ، فقم بغمرها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، وضعها في مصفاة وغمرها بالماء المثلج عدة مرات. ضع الحبوب مرة أخرى في المشمش.
خطوة 3 من أصل 6
انقل الفاكهة إلى وعاء مقاوم للحريق. يُسكب السكر المحبب في قدر منفصل ، ويُملأ بالماء ويُوضع على نار متوسطة.
خطوة 4 من أصل 6
يُغلى الشراب ويُطهى لمدة 5 دقائق. املأها بالمشمش واتركها تبرد تمامًا.
خطوة 5 من أصل 6
صب الشراب مرة أخرى في المقلاة من خلال غربال حتى تبقى حبات المشمش هناك. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق. ارفعيها عن النار واملئيها بالفاكهة. اتركه يبرد تمامًا وكرر هذه الخطوة 3-5 مرات أخرى.
خطوة 6 من أصل 6
نقوم بنقل المربى النهائي لتنظيف البرطمانات المعقمة ، ونتركها تبرد تمامًا ونغلقها بغطاء بلاستيكي. نقوم بتخزينها في الثلاجة ونستخدمها في تحضير العديد من المخبوزات أو استخدامها في شكل نقي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *