مربى المشمش مع الجيلاتين

0
1287
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 413.2 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 78.7 جرام
مربى المشمش مع الجيلاتين

مربى سحري مشمس سوف يبتهج في أيام الشتاء الباردة. يتيح لك استخدام zhelfix تحقيق تناسق كثيف بدون كمية كبيرة من السكر ، ويضيف القليل من الكونياك في التركيبة ثراءً للرائحة ويعزز التخزين على المدى الطويل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بإعداد المشمش للمربى. نغسلها بالماء الجاري ، ونتخلص من الثمار المعيبة. اتركه يجف حتى لا تدخل الرطوبة غير الضرورية في المربى.
خطوة 2 من أصل 6
قطع المشمش إلى نصفين وإزالة البذور.
خطوة 3 من أصل 6
طحن المشمش المحضر باستخدام الخلاط أو محضر الطعام أو مفرمة اللحم. ضع الخليط في قدر أو وعاء حراري. في وعاء صغير منفصل ، اخلطي الهلام مع ملعقتين كبيرتين من السكر واسكب المزيج في كتلة المشمش. في هذه المرحلة ، أضيفي الفانيلين والقرفة أيضًا إذا رغبت في ذلك. تخلط وتوضع على الموقد. مع التحريك العرضي ، يُغلى المزيج ويُرفع عن الموقد.
خطوة 4 من أصل 6
يُسكب السكر المتبقي ويُسكب في الكونياك (اختياري). يقلب ويترك ليغلي مرة أخرى.
خطوة 5 من أصل 6
بغليان متوسط ​​الشدة ، اطبخي المربى لمدة خمس دقائق. لا تنسى التقليب باستمرار ، حيث أن اتساق الكتلة سيزداد ثخانة بشكل ملحوظ ، وهناك خطر الاحتراق. قم بإزالة الرغوة الناتجة في نهاية الطهي.
خطوة 6 من أصل 6
صب المربى الساخن النهائي في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية معقمة. دع البنوك تبرد تمامًا. نقوم بتخزين المربى في مكان مظلم وبارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *