مربى المشمش مع السكر

0
1392
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 327 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 155 جرام
الدهون * 133 غرام
الكربوهيدرات * 178 جرام
مربى المشمش مع السكر

يُعد المشمش الموسمي مربى لذيذًا ومتجانسًا يمكن تكثيفه باستخدام سكر التبلور الجاهز. تمت إزالة العظام مسبقًا ، ويشار إلى وزن المادة الخام بدونها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل المشمش المختار واتركه يجف قليلاً. قطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة البذور. ثم يمكن تقطيع نصفي المشمش إلى عدة قطع أخرى.
خطوة 2 من 8
تُطوى قطع المشمش في وعاء الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة.
خطوة 3 من 8
قم بوزن الكمية المطلوبة من هريس المشمش.
خطوة 4 من 8
غطي الهريس بالسكر المتبلور واتركيه لمدة ساعة تقريبًا.
خطوة 5 من 8
قلب الشغل بعد ساعة.
خطوة 6 من 8
ضعي القدر مع الخليط على نار متوسطة ، واتركيه حتى يغلي ، ثم مرر بعناية بملعقة أو ملعقة بامتداد قاع القدر حتى لا يحترق الخليط.
خطوة 7 من 8
اطهي مربى المشمش لمدة 6 دقائق. بعد الغليان ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقشط الرغوة.
خطوة 8 من 8
تعقيم الجرار والأغطية المغسولة في الفرن. صب المنتج الساخن في البرطمانات ، وأغلقها أو اربطها بأغطية. اقلب برطمانات المربى رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية سميكة واتركها تبرد لمدة يوم ، ثم انقلها للتخزين في القبو.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *