مربى الكرز البرقوق مع بذور الليمون لفصل الشتاء

0
182
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 153.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 53.5 جرام
مربى الكرز البرقوق مع بذور الليمون لفصل الشتاء

الكرز البرقوق له طعم لطيف وحموضة طفيفة. لمذاق أكثر وضوحًا ، أضف الليمون. لمنع الثمار من الانفجار كثيرًا أثناء الطهي ، سننقعها أولاً في شراب ساخن. وتنقسم عملية الطهي نفسها إلى ثلاثة ممرات. في الواقع ، سيحتاج المربى فقط إلى الغليان. بهذه الطريقة ، ستحتفظ الثمار بشكلها.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
شراب الطهي: اخلطي السكر المحبب والماء في قدر. نضعه على الموقد. يُغلى الشراب ويُغلى لمدة خمس دقائق.
خطوة 2 من 5
نغسل برقوق الكرز جيدًا ونقطع السيقان ونزيل الثمار مع العيوب. ضع حبات الكرز في وعاء عميق. اغسل الليمون ، مقطعة إلى دوائر ، قم بإزالة البذور. نضعها على برقوق الكرز.
خطوة 3 من 5
املأ البرقوق بالليمون بالقطر الساخن واتركه ليبرد.
خطوة 4 من 5
يُسكب البرقوق مع الليمون والشراب في وعاء لصنع المربى ، يوضع على الموقد ، ويُغلى المزيج ، ويُطهى لمدة خمس إلى عشر دقائق. ثم أخرجه من الموقد واتركه ليبرد تمامًا. نكرر هذه الدورة مرتين أخريين. سيحتوي المربى النهائي على شراب صافٍ وفاكهة طرية كاملة.
خطوة 5 من 5
اغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة. نغلق الأغطية ، ونقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من ضيق. غطها ببطانية واترك المربى يبرد ببطء ، ثم ضعه في مكان مظلم بارد للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *