مربى قشر البطيخ

0
437
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 198.5 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 16 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى قشر البطيخ

طريقة سهلة للاستفادة من قشر البطيخ. سيكون طعم هذا المربى مثل مربى التفاح ، وفي نفس الوقت سيكون مختلفًا تمامًا عن مربى لب البطيخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في هذه الحالة ، كلما كانت قشرة البطيخ أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل. اقطعها بعد غسل البطيخ نفسه ، ثم أزل الطبقة الخضراء القاسية وقطّع الباقي إلى مكعبات صغيرة. انقليها إلى وعاء عميق ، غطيها بالسكر وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
خطوة 2 من 5
قطع الليمون إلى قطع صغيرة مع القشرة.
خطوة 3 من 5
أفرغ قشور البطيخ في قدر وضعها على النار. قم بطهي المحتويات على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك بانتظام ، ثم أضف الليمون المفتت واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. أخرج القدر من الموقد واتركه يبرد لمدة 4 ساعات.
خطوة 4 من 5
بعد هذا الوقت ، ضع القدر مرة أخرى على الموقد ، ودع المربى يغلي ، اطهيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بحلول هذا الوقت يجب أن تصبح القشور شفافة واكتسبت لونًا ذهبيًا.
خطوة 5 من 5
ضع المربى النهائي في مرطبانات معقمة مسبقًا. قم بربط الغطاء بإحكام أو لفه أسفل المفتاح ، ثم اقلبه رأسًا على عقب ولفه في بطانية. اترك البرطمانات كما هي حتى تبرد تمامًا.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *