مربى قشر البطيخ بالبرتقال

0
489
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 162.8 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 8 دقائق
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 68.8 جرام
مربى قشر البطيخ بالبرتقال

هذا المربى عبارة عن فاكهة كهرمانية شفافة مسكرة في شراب الحمضيات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قطع الطبقة الخضراء الصلبة من القشور المغسولة مسبقًا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُغلى الماء في قدر ، ويُغمس قشر البطيخ هناك ، ويُسلق لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى الماء.
خطوة 2 من أصل 6
صب الماء في قدر وأضف السكر. يُشعل النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار ويُطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح سميكًا قليلاً.
خطوة 3 من أصل 6
اشطف الليمون والبرتقال وأزل القشر عنهما على مبشرة ، واقطع اللب إلى قطع صغيرة وطحنه بالخلاط إلى كتلة متجانسة. للحصول على مربى أكثر نقاءً وخاليًا من الألياف ، ما عليك سوى عصر العصير. تأكد من عدم دخول أي عظام إلى العصير أو المهروس.
خطوة 4 من أصل 6
في هذه الأثناء ، أضيفي الحماس إلى شراب الغليان ، وقلبي واطبخي لبضع دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
أضف قشر البطيخ المقشر هناك واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما. من الأفضل ترك المربى يستقر طوال الليل. بعد ذلك ، ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، ودعي المحتويات تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوة 6 من أصل 6
يُغلى المربى مرة ثالثة ويطهى لمدة 10 دقائق. ثم انشر فوق البرطمانات المحضرة ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بلفها على أساس تسليم المفتاح للاحتفاظ بها حتى الشتاء.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *