مربى قشر البطيخ أسهل وصفة
0
374
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
275.6 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
14 دقيقة
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
68.8 جرام
المربى ، ويتكون حصريًا من القشور نفسها والسكر الذي لا يتطلب نقعًا مسبقًا أو تحضيرًا محددًا آخر.
مكونات
عملية الطهي
بعد 4 ساعات على الأقل ، اخلطي القشور برفق مع السكر ، مع الحرص على عدم إتلافها ، انقلي المزيج إلى قدر وضعيه على نار هادئة. قلب باستمرار لإذابة السكر واترك الشراب ليغلي. إذا كنت لا تريد أن يكون المربى سميكًا جدًا ، يمكنك تخفيفه بالماء المغلي. تُطهى القشرة لمدة 5 دقائق ، ثم تُرفع عن النار وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وتغطي المقلاة بمنشفة.
يبرد المربى لفترة كافية ، على الأقل 8 ساعات ، لذلك من الأفضل تركه طوال الليل والاستمرار في اليوم التالي. ضع المربى مرة أخرى على النار واتركه حتى يغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق مع إزالة الرغوة من على السطح مع التقليب بانتظام. اترك المربى ليبرد مرة أخرى ، ثم اغلي مرة ثالثة. يُطهى أيضًا لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُوزّع على أوعية مبسترة مسبقًا ويُغلق بإحكام بغطاء.
بالعافية!