مربى التوت الأبيض

0
1868
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 283.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 2 أيام
البروتينات * 1 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 74.8 جرام
مربى التوت الأبيض

التوت هو توت لذيذ وصحي. يحتوي مربى التوت على كمية كبيرة من فيتامينات E و B والبوتاسيوم. لا يسبب الحساسية ، لذلك ينصح باستخدامه من قبل الأطفال من سن ستة أشهر. يحتوي المربى أيضًا على خصائص مهدئة ومضادة للالتهابات. التوت ليس له طعم خاص واضح ، لذلك تضاف مجموعة متنوعة من النكهات إلى المربى ، مثل الفانيلين وحمض الستريك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لعمل المربى ، يجب أن تختار التوت الصلب ، وليس الإفراط في النضج ، بحيث لا تفقد شكلها أثناء الطهي. نحن نفرز التوت ونفصله عن السيقان ، وبعض أنواع التوت لها ذيول طويلة - نقطعها بالمقص حتى لا نتلف التوت.
خطوة 2 من أصل 6
نضع التوت في مصفاة ونشطفه تحت تيار من الماء الجاري البارد. ثم نترك التوت في مصفاة بحيث يحتوي الزجاج على رطوبة زائدة.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب الماء في قدر ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ويُضاف السكر. قلبي محتويات القدر بملعقة واتركيها تغلي لعدة دقائق حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم ارفعي القطر عن النار.
خطوة 4 من أصل 6
اترك الشراب يبرد لمدة 4-5 دقائق. ثم أضف التوت إلى الشراب ، واخلطه بملعقة خشبية واترك الكتلة لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 5 من أصل 6
بعد أن يبرد المربى ، ضعي القدر على نار متوسطة ، واتركي المربى حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية ، واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعيها عن النار. نحن نفعل مثل هذه الإجراءات 3-4 مرات. غلي المربى للمرة الأخيرة ، أضيفي الفانيلين في نهاية الطهي ، واتركيها تغلي لمدة دقيقة ثم ارفعيها عن النار.
خطوة 6 من أصل 6
يُسكب المربى الساخن في برطمانات معقمة مسبقًا ، ويُغلق بأغطية مغلية. نقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها حتى تبرد تمامًا. ثم نضع البرطمانات في مكان مظلم بارد للتخزين.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *