مربى الكرز والكشمش الأحمر

0
1390
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 214 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 50.3 جرام
مربى الكرز والكشمش الأحمر

هناك خرافة مفادها أن ما هو مفيد هو دائمًا شيء غير لذيذ. ومع ذلك ، من السهل جدًا تبديد هذه الأسطورة: صنع مربى الكرز والكشمش الأحمر للعائلة. هذه شحنة فيتامين حقيقية للأسر ، والتي سوف تملأها بالطاقة. ولا يقل أهمية عن ذلك ، فهو أيضًا شهي عطري لذيذ جدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
افرز الفراولة وأزل السيقان من التوت. اغسل الفراولة بالماء البارد واتركها حتى تجف على منشفة ورقية. افرز الكشمش الأحمر واغسله وجففه. أرسل توت الكشمش الأحمر إلى قدر كبيرة ، واسحقها قليلاً بسحقها. أضف الفراولة إلى الكشمش الأحمر ، أضف 1 كجم من السكر إلى التوت. دع التوت ينقع حتى يخرج العصير.
خطوة 2 من أصل 4
قم بفرز الكرز وشطفه وإزالة البذور باستخدام دبوس شعر أو جهاز خاص. انقلي الكرز إلى قدر أخرى ، غطيه بالكمية المتبقية من السكر واتركيه حتى يظهر العصير. ثم أرسل القدر مع الكرز على نار خفيفة ، واترك الكتلة تغلي. يقلب باستمرار ، ويطهى لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي القدر أيضًا مع الفراولة والكشمش الأحمر ، مما ترك العصير يغلي على نار خفيفة. ثم صب الكرز هنا ، امزج كل شيء بعناية. اطهي المربى لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر وإزالة الرغوة. ثم أطفئ النار واترك المربى يبرد. ثم أعده إلى النار لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من أصل 4
صب مربى الكرز والكشمش الأحمر في أوعية معقمة مسبقًا. قم بلف العلب ، اقلبها ، لفها في بطانية واتركها تبرد. ثم أعد ترتيب البرطمانات في مكان تخزين بارد ومظلم لفصل الشتاء. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *