مربى الكرز بالجوز

1607

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 594.7 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 3 أيام

البروتينات * 13.3 غرام

الدهون * 52.6 جرام

الكربوهيدرات * 63.1 جرام

المحتوى

يمكنك بسهولة صنع مربى الكرز اللذيذ بيديك ، لإسعاد الضيوف والأسر. غالبًا ما يصنع هذا المربى من عنب الثعلب ، لكن النسخة التي تحتوي على الكرز أبسط - يتم وضع الجوز في مكان العظم. هذه الأطعمة الشهية مثالية للشاي وطاولة الحلوى.

مكونات

الحلو الكرز الأصفر 1.5 كجم سكر حبيبات 1.5 كجم جوز 200 غرام

عملية الطهي

افرز الكرز الطازج واشطفه بالماء الجاري وأزل الأوراق والسيقان. بمساعدة أداة خاصة (أو بدونها) ، قم بإزالة البذور من كل حبة. كن حذرًا جدًا ، لأنه يجب إدخال المكسرات في التوت بدلاً من البذور. يمكنك ملء كل التوت أو بعضها.

نرسل الكرز المحشو بالمكسرات إلى وعاء ، حيث نضيف كل السكر المحبب دفعة واحدة ويخلطوا بلطف شديد. اترك الحاوية طوال الليل في الغرفة ، مغطاة بشاش. لمدة ست ساعات على الأقل يجب أن يقف التوت.

بعد الوقت المخصص ، انقل وعاء التوت إلى الموقد واطهيه على نار خفيفة حتى الغليان ، وبعد الغليان لمدة خمس دقائق أخرى. يجب أن يبرد المربى تمامًا خلال نصف يوم ، وبعد ذلك يجب إعادة عملية الطهي. يجب أن يكون هناك ثلاث طرق في المجموع ، وبعد ذلك يمكنك طي المربى.

عندما تغلي مربى الكرز والجوز للمرة الثالثة ، اسكبه في مرطبانات معقمة وشد الأغطية. يجب أن يبرد المربى رأسًا على عقب دون أي عزل ، وبعد ذلك يمكن تخزينه حتى في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم.