مربى الكرز الحلو بالفراولة

0
1387
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 296.8 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.5 غرام
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 63 غرام
مربى الكرز الحلو بالفراولة

في عائلتنا ، الجميع مغرمون جدًا بمربى الفراولة. ذات مرة أتيحت لي الفرصة لتذوق مربى الكرز الحلو العطري مع الفراولة في حفلة. ومنذ ذلك الحين لدينا مفضل جديد. مربى الكرز والفراولة الحلو له طعم لا يصدق ، قوام سميك ورائحة ممتازة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
افرز الفراولة بعناية. ضعي الفراولة في مصفاة ، اشطفيها جيدًا واتركي السائل الزائد يستنزف. افرز الكرز ، ضعه في غربال ، اشطفه جيدًا واترك السائل الزائد يستنزف. استخدم أداة خاصة أو دبوسًا لإزالة العظام. نضع الكرز في طبق معدني بقاع سميك.
خطوة 2 من 9
أضف نصف الكمية المطلوبة من حبيبات السكر.
خطوة 3 من 9
قطعي الفراولة من المنتصف وضعيها فوق السكر الحبيبي.
خطوة 4 من 9
املأ التوت بالكمية المتبقية من السكر الحبيبي ، واخلطه جيدًا. غطيه واتركيه طوال الليل للسماح للعصائر بالتدفق وينقع الشراب.
خطوة 5 من 9
ثم ضعي الوعاء مع التوت على نار خفيفة ، واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة.
خطوة 6 من 9
اطبخ المربى لمدة 5 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما لمدة 4-6 ساعات.
خطوة 7 من 9
ضعيها على نار خفيفة مرة أخرى ، واتركيها حتى الغليان ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الرغوة الناتجة. اطبخ المربى لمدة 5 دقائق. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما لمدة 4-6 ساعات.
خطوة 8 من 9
ضعيها على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان ، مع التحريك من حين لآخر وقشط الرغوة الناتجة. قم بطهي المربى المنكه لمدة 25 دقيقة. أضف حامض الستريك قبل 5 دقائق من الطهي واخلط جيدًا. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما.
خطوة 9 من 9
اغسل وعقم البرطمانات جيدًا في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. ضعي مربى الكرز والفراولة بالملعقة في برطمانات معقمة بملعقة كبيرة. شد برطمانات المربى بأغطية معقمة ، ثم انقلها إلى مكان بارد للتخزين طويل الأمد.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *