مربى الكرز بالليمون والقرفة
0
1134
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
210.2 كالوري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
0.4 غرام
الدهون *
0.5 غرام
الكربوهيدرات *
71.9 جرام
الكرز الحلو هو التوت الحلو جدا. لتخفيف حلاوة مربى الكرز ، يمكنك استخدام الليمون لإضافة الحموضة ورائحة الحمضيات المنعشة. ستكون القرفة أيضًا في متناول اليد - حيث تمتزج نوتة القرفة المميزة تمامًا مع حلاوة الكرز الحلو ونكهة الحمضيات.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بفرز الكرز. نتخلص من الأغصان والأوراق والحطام العشوائي والفواكه المعيبة. اشطف التوت جيدًا بالماء الجاري. دع الماء يستنزف عن طريق وضع الكرز في مصفاة. نقوم بتنظيف كل حبة من الحجر. ضعي الكرز المقشر في وعاء لطهي المربى وغطيه بالسكر الحبيبي. قلّب وقم بتغطية الأطباق بمنشفة واتركها لمدة خمس إلى ست ساعات حتى يبرز العصير.
بعد أن يبرد ، ضع الحاوية على الموقد ودع المربى يغلي مرة أخرى. أثناء تسخين المربى ، اشطف الليمون جيدًا بالماء الجاري. نقطعها إلى قطع رقيقة. على طول الطريق ، يجب أن نزيل البذور ، لأنها يمكن أن تسبب المرارة في المربى النهائي. بعد الغليان ، أضيفي شرائح الليمون إلى المربى. يحرك المربى ويغلي على نار متوسطة الشدة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. أضيفي القرفة قبل خمس دقائق من نهاية الطهي وقلبي.
بالعافية!