مربى التوت الأزرق والتوت

0
1088
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 199.2 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 9 ساعات
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 0.9 غرام.
الكربوهيدرات * 46.9 جرام
مربى التوت الأزرق والتوت

العنب البري والعنب البري متشابهان للغاية في المظهر والذوق. تبين أن المربى منها طري ولا طعمه مر. عندما يتم تحضيره بشكل صحيح ، يحتفظ هذا المربى بطعمه لفترة طويلة ولا يتحول إلى سكر. يتم تحضيره بطريقة الطهي 2 أضعاف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
قم بفرز التوت الأزرق والعنب البري بعناية ، خاصةً عند حصاده باستخدام محضر الطعام. قم بإزالة جميع الحطام الصغير والتوت التالف. ثم اشطفهم تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من أصل 6
انقل التوت المحضر إلى قدر لطهي المربى وقم بتغطيته بكمية السكر المحسوبة. غطي القدر بمنديل واتركي التوت في السكر لمدة 4 ساعات لمنحهم عصيرًا كافيًا.
خطوة 3 من أصل 6
بعد هذا الوقت ، ضعي القدر مع التوت على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان. قم بإزالة كل الرغوة من على السطح. اطهِ المربى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة. عند طهي المربى ، قلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية. ثم أطفئ النار واترك المربى لمدة 4 ساعات ليبرد التوت.
خطوة 4 من أصل 6
ثم يُغلى المربى مرة أخرى على نار متوسطة ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، على نار خفيفة بالفعل. بنهاية الطهي ، يُسكب عصير الليمون أو القليل من حامض الستريك في المربى ويضاف الفانيلين.
خطوة 5 من أصل 6
عقم البرطمانات بأي وسيلة.
خطوة 6 من أصل 6
صب المربى الساخن في الجرار وختمها بإحكام. ثم قم بتبريد المربى ونقله إلى التخزين.

استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *