مربى التوت الأزرق لفصل الشتاء

0
884
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 354.4 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 1 دقيقة.
البروتينات * 1.8 غرام
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 86.1 جرام
مربى التوت الأزرق لفصل الشتاء

يمكن صنع مربى عنبية كثيفة إلى حد ما لفصل الشتاء عن طريق إضافة الهلام. الحلوى لها اتساق لطيف وذوق واضح. في الوصفة سنطبخ نوعين: مربى مسلوق ومربى سميك بالجيلاتين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
تصب في إناءين سميكين ، 0.5 كجم من السكر المحبب.
خطوة 2 من 9
صب 125 مل من الماء النقي في كلا الإناءين.
خطوة 3 من 9
اغلي شراب السكر على نار فوق المتوسطة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 9
صب 2 ملعقة كبيرة في وعاء منفصل. ل. يضاف السكر ويضاف الجيلاتين هناك ويخلط جيدا.
خطوة 5 من 9
افرز العنب البري واغسله في عدة مياه وتخلص منه في مصفاة. صب 0.5 كجم من التوت في كل صواني. يُغلى المزيج ويُحرّك ويُخفّف الحرارة.
خطوة 6 من 9
يُسكب المزيج المُجهز في أحد القدور ويُمزج المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق. حتى يصبح المربى جاهزًا.
خطوة 7 من 9
قم بإزالة المربى من القدر عن الموقد.
خطوة 8 من 9
يُغلى التوت في قدر آخر مرة أخرى ، ويُحرّك ويُخفض درجة حرارة الطهي. اطهِ المربى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 9 من 9
يُسكب المربى الساخن والمعلبات في برطمانات مختلفة ، ويُلف أو يُغلق بأغطية لولبية. اتركيه ليبرد رأسًا على عقب تحت منديل دافئ أو بطانية. خذ إلى القبو للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *