مربى الكرز الأسود
0
3262
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
250 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
90 دقيقة
البروتينات *
1.4 غرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
47.9 جرام
سيكون المربى المصنوع من هذا التوت العصير والعطري مشابهًا في قوامه للمربى. إنه مناسب جدًا كملء للمخبوزات محلية الصنع. نحن لا نخرج البذور من الكرز.
مكونات
عملية الطهي
صب الماء في قدر لغلي المربى ، أضف كمية السكر الموضحة في الوصفة وضع القدر على نار خفيفة. قلب الماء والسكر ليذوب السكر تمامًا ، واترك الشراب ليغلي. انقل التوت المحضر إلى القطر المغلي. اطهي الكرز في شراب السكر لمدة 10-15 دقيقة من بداية الغليان. عند الطهي ، سيكون هناك الكثير من الرغوة على سطح المربى. ليس عليك أن تجعده. ثم أطفئ النار.
يُسكب نصف القطر من القدر في وعاء آخر. اطبخي الكرز في الشراب المتبقي حتى القوام الذي تريده. يصبح مربى الكرز الأسود حلوًا جدًا عند طهيه. لذلك ، في هذه المرحلة من الطهي ، أضف عصير الليمون إليها. يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا إلى المربى للحصول على نكهة غنية. أثناء الطهي الثاني ، ستختفي الرغوة ، وسيصبح التوت شفافًا ويغرق في قاع الطبق.
تناول الطعام لصحتك!