مربى الكرز البري

0
2761
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 360.8 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 31 ساعة
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 88.5 جرام
مربى الكرز البري

يختلف الكرز البري عن الكرز العادي في حجم الثمار وقوامه أكثر وضوحًا. مربى الكرز البري لذيذ مثل مربى الكرز العادي. اضبط كمية السكر المحبب بنفسك. عائلتنا لا تحب المربى السكرية ، لذلك أعطي هذه النسب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
تحضير الكرز الخاص بك. شراء أو تجميع نفسك.
خطوة 2 من أصل 12
ضعي الكرز في مصفاة ، اشطفيه جيدًا واتركي السائل الزائد يستنزف.
خطوة 3 من أصل 12
ضعي بعض التوت في قدر حيث ستطبخين المربى. يُنصح بأخذ قدر بقاع سميك.
خطوة 4 من أصل 12
يرش القليل من السكر المحبب على الوجه.
خطوة 5 من أصل 12
ثم ضعي التوت المتبقي.
خطوة 6 من أصل 12
غطيها بالسكر المحبب مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 12
اترك الكرز ، مغطى بغطاء ، لمدة 8-10 ساعات ، لكن يفضل بين عشية وضحاها. خلال هذا الوقت ، ستخرج العصير جيدًا.
خطوة 8 من أصل 12
قلب محتويات القدر جيدًا.
خطوة 9 من أصل 12
ضع قدرًا مع الكرز على نار متوسطة. يُغلى المزيج. قم بإزالة الرغوة الناتجة من وقت لآخر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. يرفع عن النار ويبرد تماما ، في المتوسط ​​سوف يستغرق حوالي 10 ساعات.
خطوة 10 من أصل 12
ثم يوضع مرة أخرى على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج. يُرفع عن النار فورًا ويترك ليبرد تمامًا مرة أخرى لمدة 10 ساعات.
خطوة 11 من أصل 12
في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن أو الحمام المائي. صب الماء المغلي على الجفن. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. ضع المربى على النار مرة أخرى واتركه حتى يغلي.
خطوة 12 من أصل 12
اطبخ مربى الكرز على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق. باستخدام مغرفة ، اسكب المربى الساخن برفق في برطمانات معقمة. شد برطمانات مربى الكرز البري بأغطية معقمة واقلبها رأسًا على عقب. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان مظلم للتخزين طويل الأمد.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *