مربى بلاك بيري Pyatiminutka لفصل الشتاء

0
986
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 346.4 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 2.4 غرام
الدهون * 0.8 غرام
الكربوهيدرات * 83.5 جرام
مربى بلاك بيري Pyatiminutka لفصل الشتاء

إذا كنت ترغب في حصاد التوت على شكل مربى ، فاستخدم هذه الوصفة. توت العليق هو توت معطر للغاية وسيتحول المربى منه إلى رائحة عطرة إذا كنت تستخدم التوت الناضج. تفترض طريقة الطهي الحفاظ على الفيتامينات المفيدة بشكل دقيق.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
تُسكب الكمية المطلوبة من السكر المحبب في وعاء معدني وتُملأ بماء الشرب ، وتُوضع على نار خفيفة وتُطهى حتى الغليان. في غضون ذلك ، قم بقياس الكمية المطلوبة من العليق. استخدم ميزان مطبخ إلكتروني ، إذا كان متاحًا.
خطوة 2 من أصل 7
قم بفرز حبات العليق جيدًا ، وضعها في غربال ، اشطفها برفق واترك السائل الزائد يستنزف.
خطوة 3 من أصل 7
نضع التوت المحضر في شراب مغلي من السكر المحبب والماء ، ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة ، ثم يُرفع فورًا عن النار. تبرد تمامًا ، وتترك المربى العطري لمدة 8-12 ساعة ، مغطاة بفوطة مطبخ نظيفة.
خطوة 4 من أصل 7
ضعه مرة أخرى على نار خفيفة ، واتركه حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار على الفور ، ليبرد تمامًا لمدة 6-8 ساعات. ضعيها على نار خفيفة مرة أخرى ، واتركيها حتى الغليان ، واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تمامًا لمدة 6-8 ساعات. ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان ، واطهيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار على الفور.
خطوة 5 من أصل 7
جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن أو قم بغليها. يجب أن تكون الجرار والأغطية جافة تمامًا. باستخدام مغرفة ، اسكب المربى الساخن بعناية في برطمانات معقمة.
خطوة 6 من أصل 7
اربطوا برطمانات مربى التوت الأسود بأغطية معقمة ، ثم اقلبوها لأسفل ، ولفوها في بطانية دافئة. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا.
عندما تبرد تمامًا ، اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين طويل المدى. سوف يثخن المربى المبرد ويكون جاهزًا للاستخدام.
خطوة 7 من أصل 7
تأكد من تجربة بقايا مربى العليق مع الشاي الساخن.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *