مربى الكمثرى بدون قشر لفصل الشتاء
0
1008
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
208 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
24 ساعة
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
71.7 جرام
الكمثرى فاكهة صحية ولذيذة بشكل لا يصدق ، تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية والمواد الفعالة بيولوجيا. إن استخدام الكمثرى في النظام الغذائي يزيد من دفاعات الجسم ويساعد جهاز المناعة في فترة الشتاء والربيع. مربى الكمثرى هو أحد خيارات الاستعداد لفصل الشتاء ، مما يمنحنا الفرصة للاستمتاع بطعم الكمثرى ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الشتاء. نقدم لكم وصفة لمربى الكمثرى العطري مع إضافة الليمون الذي يعطي التحضير رائحة حمضيات مذهلة وحموضة لطيفة.
مكونات
عملية الطهي
لنبدأ في تحضير الشراب: صب الماء في قدر عميق واسكب نصف معدل السكر المحدد (يمكنك تعديل السكر حسب ذوقك ، إذا كانت الكمثرى حلوة ، يمكن تقليل كمية السكر) ، حركها وضعيها على نار خفيفة الحرارة. أثناء التحريك ، سخني الكتلة حتى يذوب السكر تمامًا. ثم نضيف النصف الثاني إلى الشراب ونخلطه ونحمره مرة أخرى حتى يذوب تماما. ثم نغلي الشراب لمدة 5-7 دقائق ونرفع عن النار.
نسكب الكمثرى المحضرة بشراب ساخن وتوضع على الموقد. يُغلى المربى على نار خفيفة ، ثم تُزال الرغوة الناتجة ، مع التحريك ، يُطهى المربى لمدة 15-20 دقيقة. أبعد المربى عن الحرارة واتركه يبرد لمدة 1.5 - 2 ساعة. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع الكمثرى جيدًا بشراب السكر. ثم ضعي المربى على النار مرة أخرى ، واتركيه حتى يغلي ، واتركيه ليغلي لمدة 20 دقيقة ، واتركيه ليبرد لمدة 1.5-2 ساعة.
