مربى الكمثرى من خلال مفرمة اللحم مع الجلد لفصل الشتاء

0
702
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 71.7 جرام
مربى الكمثرى من خلال مفرمة اللحم مع الجلد لفصل الشتاء

للحصول على مربى الكمثرى السميك ، تحتاج إلى تناول الكمثرى الصلبة غير الناضجة واستخدامها مع الجلد. في مثل هذه الكمثرى ، وخاصة في الجلد ، يوجد الكثير من البكتين ، مما يجعل المربى في نسيج مشابه لمربى البرتقال. قم بطحن الكمثرى في مفرمة لحم عادية ، لأنه ليس كل شخص في المطبخ لديه خلاطات أو خلاطات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل الكمثرى جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة. ثم قطعها إلى قطع وإزالة حبات البذور.
خطوة 2 من 5
قم بلف الكمثرى المفرومة في مفرمة اللحم باستخدام شبكة رفيعة لجعل المربى ناعمًا وسلسًا.
خطوة 3 من 5
يُسكب هريس الكمثرى الناتج في وعاء لعمل المربى ، ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعة واحدة حتى يتبخر السائل.
خطوة 4 من 5
ثم صب الكمية المحسوبة من السكر في المهروس ، وأضف حامض الستريك لحفظه بشكل آمن ، واخلط المربى واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
خطوة 5 من 5
يُسكب المربى الساخن في برطمانات معقمة مسبقًا ، ويُغلق بإحكام ويُبرد تحت بطانية. ثم قم بتخزين مربى الكمثرى الصمغ في مكان بارد.

تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *