مربى الكمثرى والبرقوق لفصل الشتاء

0
495
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 213.2 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 52.1 غرام
مربى الكمثرى والبرقوق لفصل الشتاء

يأتي المربى الأصلي من الكمثرى والخوخ. تكمل ثمار الصيف بعضها البعض بشكل مثالي ويمكن حصادها بسهولة لفصل الشتاء. يكتسب الطعم طعمًا حلوًا وحامضًا خفيفًا. يمكن استخدامه كحلوى قائمة بذاتها أو كملء للخبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نغسل البرقوق جيدًا تحت الماء البارد ، ثم نغطيه بالسكر ونتركه لفترة حتى يعطيه العصير.
خطوة 2 من أصل 7
بعد هذا الإجراء ، ضع البرقوق المسكر على الموقد واتركه ليغلي. لا تنسى التقليب حتى لا تحترق الثمار.
خطوة 3 من أصل 7
نغسل الكمثرى مقدمًا ونقطعها إلى شرائح. نرسل إلى البرقوق المغلي. يقلب ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج. سيستغرق ذلك 20-25 دقيقة تقريبًا.
خطوة 4 من أصل 7
نتخلص من المربى الساخن على مصفاة ، حيث نطحن البرقوق ونزيل البذور منه.
خطوة 5 من أصل 7
ثم نلف الكتلة الناتجة في مفرمة اللحم.
خطوة 6 من أصل 7
أعد العصيدة الناتجة إلى القدر مع الشراب ، وحركها واتركها حتى الغليان مرة واحدة.
خطوة 7 من أصل 7
يمكن سكب المربى الجاهز في برطمانات معقمة وتخزينها في مكان بارد!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *