خمس دقائق من مربى الكمثرى لفصل الشتاء

0
670
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 289.9 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 40 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 71.7 جرام
خمس دقائق من مربى الكمثرى لفصل الشتاء

مربى الكمثرى اللذيذ لفصل الشتاء في 20 دقيقة - سهل! مربى خمس دقائق ، سريع التحضير ، يتكون من الكمثرى وشراب السكر ، له ظل مشمس جميل وطعم كمثرى رائع. لتحضيره ، ما عليك سوى كمية صغيرة من الكمثرى والسكر ، بالإضافة إلى بضع برطمانات معقمة. يمكن استخدام المربى لمدة خمس دقائق كحشو في الجبن واللبن ، بالإضافة إلى الفطائر وأيضًا لصنع اللبن المخفوق بالفواكه.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
لصنع المربى ، اخترنا الكمثرى القاسية والعصرية والناضجة ، ونتيجة لذلك نريد الحصول على مربى يتكون من قطع الكمثرى وشراب شفاف. نغسل الكمثرى في الماء الجاري ونجففها بمنشفة المطبخ ونزيل القشر بمقشر الخضار. قطع الكمثرى إلى نصفين ، وإزالة القلب والسيقان ، ثم قطع الكمثرى إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من 5
ضعي الكمثرى المحضرة في قدر بقاع سميك ، أضيفي الماء وضعيها على نار متوسطة. تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، برجِّيها برفق (إذا قلَّبنا المربى بملعقة ، فقد تفقد قطع الكمثرى شكلها ، وبخلطها بهذه الطريقة ، ستحتفظ بسلامتها) ونطهى المربى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
خطوة 3 من 5
بعد غلي المربى ، قم بإزالة قطع الكمثرى بحذر في وعاء صغير باستخدام ملعقة مثقوبة ، وأضف السكر إلى الشراب. ضعي القدر على النار مرة أخرى ، مع التحريك ، اتركي الشراب ليغلي على نار متوسطة. ثم نخفض الحرارة ونطبخ الشراب لمدة 5 دقائق.
خطوة 4 من 5
بعد أن يذوب السكر الموجود في الشراب ، ضعي الكمثرى فيه واخلطيه واتركيه حتى يغلي. ثم نخفض النار ونغلي المربى لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك نزيل المربى من الحرارة.
خطوة 5 من 5
نغسل برطمانات المربى بصودا الخبز ونشطفها بالماء الجاري ونعقمها فوق الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة مبردة قليلاً ، وأغلق البرطمانات بإحكام بأغطية مسلوقة واقلبها رأسًا على عقب. نترك المربى في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا ، وبعد ذلك نقوم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *