مربى التين بحمض الستريك

0
716
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 158.6 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 39.2 جرام
مربى التين بحمض الستريك

يُغطى التين بالسكر المحبب ، وبعد ذلك يوضع على النار ويُطهى بثلاث طرق. أثناء الغليان الأخير ، يضاف حامض الستريك. يُسكب المربى في برطمانات معقمة ويُلف.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف التين جيدًا تحت الماء الجاري ، وجففهم بمنشفة ورقية واقطع الجزء العلوي من كل حبة.
خطوة 2 من 5
نضع التين في قدر بقاع سميك ونغطيه بالسكر المحبب ونتركه لعدة ساعات حتى يخرج العصير.
خطوة 3 من 5
ضعي القدر على نار خفيفة واتركي المحتويات تغلي. طهي لمدة 5 دقائق ، وتذكر إزالة الرغوة ، وإخراجها من الموقد.
خطوة 4 من 5
دع المربى يبرد تمامًا ، ثم اتركه ليغلي مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار وتبرد تماما. نكرر هذا الإجراء 2-3 مرات.
خطوة 5 من 5
للمرة الأخيرة ، أضف حامض الستريك إلى المربى ، واتركه حتى يغلي واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة. نصب الكتلة التي لا تزال ساخنة في علب معقمة مسبقًا ونلفها بأغطية. اتركه يبرد تمامًا وضعه في مكان بارد وجاف للتخزين. قدميها مع الشاي أو القهوة الساخنة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *