مربى الكوسة مع المشمش المجفف

0
1023
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 218.4 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 9 ساعات
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 67.4 جرام
مربى الكوسة مع المشمش المجفف

تتناغم الكوسة الخفيفة والعصرية تمامًا مع الفواكه المجففة. تلعب الحمضيات في التحضير أيضًا دورًا مهمًا كمكثف وحافظة طبيعية. بسبب المشمش المجفف ، يتم الحصول على المربى مع لون كهرماني فاتح للشهية ، ويريد المرء تجربته في وقت أقرب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الكوسة وقطع القشر. قطعي الخضار إلى مكعبات وضعيها في وعاء حيث ستطبخين المربى.
خطوة 2 من 9
يُسكب السكر في الكوسة ويُحرَّك ويُترك لمدة ساعتين حتى يظهر العصير.
خطوة 3 من 9
توضع أطباق الكوسة على نار خفيفة وتغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 4 من 9
نقع المشمش المجفف في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم انقليه إلى مصفاة وأزيلي السائل.
خطوة 5 من 9
تُطحن الكوسا بخلاط غمر في هريس ناعم.
خطوة 6 من 9
يُسكب الليمون فوق الماء المغلي ويُلف بالمشمش المجفف من خلال مفرمة اللحم مباشرةً مع القشر.
خطوة 7 من 9
انقل الكتلة الناتجة إلى هريس الاسكواش وحركها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 8 من 9
نضع المربى على نار خفيفة وبعد الغليان يطهى لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك حتى لا يحترق.
خطوة 9 من 9
ضع المربى الساخن في مرطبانات معقمة وختمها على الفور بأغطية مسلوقة. اقلب العلب ولفها ببطانية دافئة لمدة 6 ساعات لتبريد المحتويات ببطء.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *