مربى الكوسة بحمض الستريك

0
1006
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 229.8 سعر حراري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 68 غرام
مربى الكوسة بحمض الستريك

نقدم لك وصفة شهية حقيقية تسمى "لعق أصابعك". فهو يجمع بين الكوسة الرقيقة والليمون ، مما يعطي المربى رائحة حمضيات مذهلة ، وكمية صغيرة من حامض الستريك تؤكد بنجاح هذا المزيج وتضيف مذاقًا لطيفًا إلى المربى. تبين أن المربى رقيق من حيث الاتساق وممتاز لكوب من الشاي الساخن وكمادة مالئة للجبن أو الزبادي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
سنصنع المربى من الكوسة الصغيرة. نغسلها تحت الماء الجاري ونزيل السيقان وننظف الكوسة من القشر والبذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 × 1 سم ونضع الكوسة في قدر من المينا.
خطوة 2 من أصل 4
نغسل الليمون ، نحرقه بالماء المغلي ، كما سنستخدمه مع القشر. نقطع الليمون إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى القدر إلى الكوسة ونضيف السكر ونخلط جيداً ونترك جميع المكونات لمدة 8-10 ساعات لتترك لهم العصير.
خطوة 3 من أصل 4
بعد انقضاء الوقت ، اخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى واشعلوا النار في المقلاة. يُغلى المربى ويُرفع الرغوة الناتجة ويُطهى المربى لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا. بعد 8-10 ساعات ، ضع المربى على النار مرة أخرى واتركه حتى الغليان ، أضف حامض الستريك واخلطه واتركه يغلي لمدة 10-12 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 4
بعد ذلك ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي المربى الساخن في برطمانات معقمة مسبقًا. نلف البرطمانات بأغطية مسلوقة ، ونقلب البرطمانات رأسًا على عقب ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ، ثم نضع المربى للتخزين في مكان مظلم وبارد. مربى الكوسة بالليمون جاهز تمامًا!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *