مربى الكوسة بالليمون
0
916
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
198 سعر حراري
أجزاء
2 منفذ.
وقت الطبخ
1 د.
البروتينات *
0.8 غرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
68 غرام
الكوسة هي خضروات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في صنع السلطات واليخنات وخبزها مع الخضار واللحوم وصنع المربى اللذيذ. نظرًا لأن الكوسة نفسها لها طعم محايد ، في عملية صنع المربى ، نوصي بإضافة الليمون إلى الكوسة ، مما يمنح المربى رائحة الحمضيات الفريدة والحموضة اللطيفة.
مكونات
عملية الطهي
نقطع الكوسة إلى مكعبات صغيرة وتوضع في وعاء من المينا. صب كوبًا من السكر في وعاء ، واخلطه واتركه لمدة 1-2 ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى يخرج العصير من الكوسة. ثم ضعي وعاء من الكوسة على النار واتركيه حتى يغلي واتركيه لمدة 5-7 دقائق. أزله من الحرارة واترك المربى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، من المربى المبرد ، باستخدام ملعقة أو مغرفة ، قم بإزالة الكوسة بالكامل ، مع ترك الشراب فقط في الوعاء. يُضاف السكر المتبقي إلى الوعاء ويُحرَّك ويُشعل الوعاء على النار. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5-7 دقائق. ثم نرفع عن النار ونترك الشراب يبرد تماما. وهكذا ، في 2-3 طرق ، نقوم بغلي الشراب بالسمك المطلوب.
