مربى الكوسة مع شرائح الليمون والبرتقال

0
1077
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 192.5 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 17 ساعة.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 68 غرام
مربى الكوسة مع شرائح الليمون والبرتقال

الكوسة ليس لها طعم ورائحة واضحة. لذلك ، لن يفهم أحد حتى ما يتكون منه مربى الكوسة بالليمون والبرتقال. يمكن تحضير هذا المربى على شكل قطع وفي تناسق موحد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
جهز كل المكونات التي تحتاجها. اغسل القرع جيداً وجففه وقشره بمقشرة الخضار. في حالة استخدام الكوسة القديمة ، قشريها ثم استخدمي ملعقة كبيرة لإزالة اللب والبذور. نقطع الكوسا المقشرة إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 2 من أصل 7
اغسلي البرتقال والليمون جيدًا ، ثم اسكبي الماء المغلي المحضر مسبقًا. جفف البرتقال وقشره بعد إزالة القشر بمبشرة ناعمة. قشر البرتقال ، مقطعة إلى عدة قطع ، قم بإزالة جميع البذور بعناية.
خطوة 3 من أصل 7
قم بإزالة قشر الليمون باستخدام مبشرة ناعمة ، ثم قشرها ، مقطعة إلى عدة قطع ، قم بإزالة جميع البذور بعناية ، وافصل الأجزاء إذا رغبت في ذلك. ضعي الفاكهة المحضرة في وعاء الخلاط وقطعيها حتى تصبح ناعمة.
خطوة 4 من أصل 7
نضع الكوسا المحضرة ، والبرتقال المفروم والليمون ، وكذلك قشرها في طبق معدني بقاع سميك. ثم تضاف الكمية المطلوبة من السكر الحبيبي وتخلط جيدا وتترك لمدة 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ، سيتم عصر الكوسة ونقعها في شراب عطري.
خطوة 5 من أصل 7
ضعي الحاوية التي تحتوي على المحتويات على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، وخففي الحرارة واطهي المربى لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، مع التقليب من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد تمامًا لمدة ساعتين تقريبًا.
خطوة 6 من أصل 7
بعد أن تبرد تمامًا ، ضعي الوعاء مع المربى على نار متوسطة ، واتركيه حتى الغليان ، وخفضي الحرارة واطهي المربى لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر. اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن أو غليه في وعاء منفصل.
خطوة 7 من أصل 7
رتب المربى الساخن برفق في مرطبانات معقمة ، وشدها بأغطية معقمة ، واقلبها رأسًا على عقب. اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا. ثم انقل مرطبانات مربى الكوسة بالليمون والبرتقال إلى مكان بارد ومظلم للتخزين. قدمي مربى الكوسة مع الشاي.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *