مربى الكوسة بالنعناع

0
835
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 198 سعر حراري
أجزاء 10 منفذ.
وقت الطبخ 7 ساعات
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 68 غرام
مربى الكوسة بالنعناع

إذا كنت تحب وصفات المربى غير العادية ، فستكون هذه الوصفة ممتعة للغاية بالنسبة لك. يمكن العثور على هذا المربى تحت اسم "موخيتو" ، حيث أنه يستخدم أوراق النعناع والليمون. بالتأكيد ستحب المربى العطري واللذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
جهز كل المكونات التي تحتاجها. اغسل الكوسة وأوراق النعناع والليمون جيدًا. يُسكب فوق الليمون بالماء المغلي المُعد مسبقًا. قم بقياس الكمية المطلوبة من حبيبات السكر.
خطوة 2 من 8
إذا كنت تستخدم كوسة كبيرة ، قشرها بمقشرة خضروات ، باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة اللب بالبذور. نقطع الكوسا المقشرة إلى مكعبات صغيرة ، توضع في وعاء بقاع سميك وتغطى بالكمية المطلوبة من السكر المحبب. غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة.
خطوة 3 من 8
خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير ، وسوف تنقع قطع الكوسة في الشراب. ضعي الحاوية مع المحتويات على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واطهي المربى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم يرفع عن النار ويبرد تماما. كرر هذا الإجراء.
خطوة 4 من 8
قم بإزالة القشر من نصف ليمونة باستخدام مبشرة ناعمة. ثم قشر الليمون. نقطع اللب إلى قطع صغيرة ، بعد إزالة الفواصل والعظام.
خطوة 5 من 8
يُضاف الليمون المفروم والقشر إلى مربى الاسكواش ، ويُوضع على نار متوسطة ، ويُغلى المزيج ، وخفض الحرارة ويُطهى مربى القرع لمدة 10-15 دقيقة أخرى. اطحن أوراق النعناع النظيفة حتى تصبح ناعمة عن طريق وضعها في وعاء الخلاط.
خطوة 6 من 8
يُضاف النعناع المفروم إلى المربى ويُحرّك ويُطهى المربى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في فرن ميكروويف أو فرن أو حمام مائي. صب الماء المغلي على الجفن أو غليه في وعاء منفصل.
خطوة 7 من 8
رتب المربى العطري الساخن بعناية في برطمانات معقمة.
خطوة 8 من 8
شد البرطمانات بأغطية معقمة ، واقلبها رأسًا على عقب. اتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا. ثم انقل مرطبانات الكوسة مع مربى النعناع إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

يتمتع!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *