مربى الكوسة مع الجيلاتين

2102

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 225.2 سعر حراري

أجزاء 10 منفذ.

وقت الطبخ 110 دقيقة

البروتينات * 0.2 غ

الدهون * 0.3 جرام

الكربوهيدرات * 62.7 جرام

المحتوى

إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا جديدًا دون إنفاق الكثير من المال ، فإن مربى الكوسة غير المكلف مع وصفة الجيلاتين يناسبك. قوام المربى السميك يشبه الهلام ويحافظ على شكله جيدًا.

مكونات

كوسة (شاب مقشر) 1.5 كجم سكر حبيبات 800 غرام ليمون حاسب شخصي 1. البرتقالي حاسب شخصي 1. ماء 100 مل فانيلين 20 غرام الجيلاتين الصالح للأكل 20 غرام

عملية الطهي

الخطوة الأولى هي غسل الكوسة جيدًا وتجفيفها وتقشيرها باستخدام مقشرة خضروات. في حالة استخدام الكوسة القديمة ، قشريها ثم استخدمي ملعقة كبيرة لإزالة اللب والبذور. يرجى ملاحظة أن وزن الكوسة يظهر بشكل مقشر.

نقطع الكوسا المقشرة إلى قطع متوسطة الحجم.

اغسل الليمون ثم اسكبه بالماء المغلي. قطع الليمون المحضر إلى 4 قطع وإزالة جميع البذور بعناية.

اغسل البرتقال جيدًا ثم اسكبه بالماء المغلي. قم بإزالة قشر البرتقال باستخدام مبشرة ناعمة ، ثم قشرها بعد إزالة الأجزاء والبذور.

نمرر المكونات المحضرة من خلال مفرمة اللحم أو الفرم ، توضع في وعاء الخلاط.

ثم تضاف الكمية المطلوبة من السكر المحبب وتخلط جيدا.

أضف سكر الفانيليا. يقلب جيدًا ويترك لمدة 30 دقيقة.

افتح علبة من الجيلاتين وضعها في وعاء صغير. يُسكب 100 مل من ماء الشرب ويُحرَّك ويُترك لتنتفخ لمدة 20-30 دقيقة.

قد يستغرق انتفاخ الجيلاتين وقتًا أقل.

صب الكتلة المكسرة في طبق معدني بقاع سميك.

ضعي الحاوية مع المحتويات على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، وخفضي الحرارة واطهي المربى لمدة 50-60 دقيقة.

ثم ترفع عن النار. أضف الجيلاتين المتورم واخلطه جيدًا. اغسل البرطمانات جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الفرن. صب الماء المغلي على الجفن أو غليه في وعاء منفصل.